2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Наровете са истински склад на витамини и всякакви полезни вещества. Тези уникални ярки плодове могат дори да намалят ефекта на радиацията върху човешкото тяло! Отличният сок от нар е особено известен със своите лечебни свойства. За да се поглезите възможно най -дълго с вкусни нар, важно е да се научите как да ги избирате и съхранявате правилно. По принцип в това няма нищо трудно - ако спазвате основните правила за съхранение, наровете могат да се съхраняват повече от шест месеца
Как да изберем?
Висококачествените нарове трябва да са сухи отвън, а отвътре сочни. Корите (околоплодни) на узрелите плодове обикновено са тънки, кожести, доста твърди, леко изсъхнали и сякаш плътно прилепнали зърна. Ако корите на нара са влажни и еластични, тогава най -вероятно плодовете са събрани преждевременно.
Освен това корите от нар трябва да имат еднакъв цвят (кафеникав, червен, светложълт или светлозелен) и да имат лек лъскав блясък. Ако по плодовете се появят кафеникави или кафеникави петна с черни сърцевини, това показва, че плодовете са засегнати от черно гниене.
Най -добре е да купувате най -тежките плодове - като правило те са обилно напълнени със сок и на практика в тях няма изключително нежелани кухини. Най -добрите сортове обикновено тежат до 700 г. Друг начин да проверите качеството на наровете е като леко ги натиснете. Ако усетите хрупкането на узрели семена, можете спокойно да вземете плодовете.
Следващият знак за зрялостта на наровете е наличието на т. Нар. „Корона“на самия връх на главата. Тази "корона" не е нищо повече от цветната чаша, останала с плодовете. Тези чаши се характеризират с кожена повърхност и триъгълни чашелистчета-лобове. При висококачествените плодове чашите винаги са отворени, оцветени и сухи. И опашките на узрелите плодове никога не са зелени.
Зрелите нарове се събират приблизително през октомври-ноември. Всички повредени и изгнили плодове трябва незабавно да се изхвърлят. И тяхната мекота може да бъде както знак за замръзване, така и знак за неправилно съхранение или шок по време на транспортиране.
Как да съхранявате?
За последващо съхранение трябва да се подбират само здрави плодове, които нямат абсолютно никакви недостатъци.
Като цяло гранатите перфектно понасят дори най -трудния транспорт и се отличават с отлично качество на съхранение. Те обаче са в състояние бързо да губят влага, заедно с което се губи ценната сочност на тези красиви плодове. Съответно съхраняваните гранати никога не трябва да се оставят да изсъхнат.
В идеалния случай наровете се съхраняват увити в хартия в помещения с висока влажност на въздуха. И за да се предотврати преждевременното им изсъхване, се препоръчва да се напълнят "короните" на нар с глинен разтвор (за да се получи, глината трябва да се разрежда до консистенцията на заквасена сметана с вода). Когато разтворът изсъхне, можете веднага да изпратите наровете за съхранение.
Важно е също така да се знае, че по време на съхранение кората от нар постепенно изсъхва, но зърната във всеки случай запазват сочността и прекрасния си аромат. А съхраняваните плодове, които не са имали време да узреят, почти винаги узряват на място.
Съхранявайте наровете при ниски температури. В този случай най -оптималната температура се счита за около един градус. В зависимост от сорта, наровете могат да се съхраняват при такива условия до девет месеца. В същото време киселите сортове се съхраняват много по -добре от сладките - последните най -често могат да се съхраняват само до пет месеца.
Ако температурата надвиши един градус, но не се повиши над десет градуса, узрелите нарове ще се съхраняват за около два месеца. В избите, на лоджиите или в складовете се препоръчва да се съхраняват наровете в кутии, покрити с картон или хартия. Въпреки това, вместо картон или хартия, е напълно приемливо да се използва някой друг мек абсорбиращ влага материал. Ако за всеки плод има отделна хартиена торбичка, наровете ще издържат още по -добре!
А за да се запазят сочните семена от нар, те се слагат в найлонови торбички и се замразяват.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
