2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Връщайки се към темата за съхранение на моркови, не може да не споменем още няколко начина за съхранението му. В крайна сметка трудностите понякога се сблъскват не само с начинаещи. Ако обаче внимателно прочетете всички възможни възможности за съхранение на подземната красота и изберете сред тях най -подходящия за себе си, реколтата ще бъде запазена по най -добрия възможен начин. Освен това всички методи за съхранение са доста прости и напълно евтини
Съхранение в полиетиленови торбички
За такова съхранение ще трябва да подготвите полиетиленови торби, чийто капацитет трябва да бъде в диапазона от пет до тридесет килограма. Поставете такива торбички в хладни и уединени ъгли, като ги държите отворени. При тази опция за съхранение сочните моркови обикновено не изсъхват, тъй като влажността на въздуха в самите полиетиленови торбички е на доста приемливо ниво от 96 - 98%.
За какво още е добър този метод? Не всеки знае, че хрупкавите моркови отделят въглероден диоксид по време на съхранение. А отворените торбички са добри, защото въглеродният диоксид се натрупва в тях в доста малък обем, което ще бъде достатъчно, за да се предотвратят всякакви заболявания на морковите. Ако торбите са вързани, тогава морковите ще се влошат доста скоро, тъй като обемът на въглеродния диоксид значително ще надвиши концентрацията на жизненоважен кислород. Така че, когато съхранявате морковите в затворени торби, в такива торби ще трябва да се направят вентилационни отвори.
Често кондензът се появява отвътре в найлонови торбички със съхранени кореноплодни растения - такава неприятност е доказателство за висока влажност в зоната за съхранение. Ако това се случи, се препоръчва да разпръснете малко пухкава вар близо до торбите - тя бързо ще абсорбира цялата влага.
Съхранение в тигани
За да запазите морковите по този начин, ще ви трябват емайлирани тенджери. Прибраната реколта от моркови се измива старателно, опашките и върховете се отрязват и морковите се сушат на слънце. Изсушените кореноплодни зеленчуци се поставят вертикално в тенджери, след което отгоре се покриват със салфетка. След това тенджерите трябва да бъдат покрити с капаци. И за да са морковите перфектно запазени до следващата реколта, най -добре е да държите такива тенджери в хладни изби.
Съхранение в градината
Можете да оставите част от реколтата от моркови за зимата направо в леглата - през пролетта тя може да бъде изкопана и използвана до следващата реколта. За всички кореноплодни култури, които остават за съхранение в лехите, върховете трябва да се отрежат изцяло. След това леглата трябва да бъдат покрити с едрозърнест и леко навлажнен пясък и след това старателно да се покрият с фолио. Но това не е всичко. Върху филма също се полага хумус, торф, паднали листа или дървени стърготини, след което леглата отново се покриват с друг слой филм или покривен материал. Такъв необичаен подслон ще позволи на моркова перфектно да понесе зимните студове. Освен това кореноплодът ще остане вкусен и свеж.
Как иначе се съхраняват морковите
Кореноплодите се съхраняват достатъчно добре, ако са предварително поръсени с инфузия на люспи от лук или с иглолистна настойка. За да се приготви този състав, 100 г суровини се разреждат в литър вода и се настояват за пет дни. Между другото, не можете просто да напръскате морковите - напълно приемливо е да потопите кореноплодите директно в инфузията. Морковите се държат в тази инфузия за около десет минути, след което се изсушават и се поставят на склад.
Някои летни жители прашат ярки кореноплодни зеленчуци с тебешир - десет килограма хрупкави кореноплодни зеленчуци ще изискват около сто петдесет или двеста грама креда. Като алтернатива можете да потопите морковите в суспензия с тебешир (30%) и след това да ги изсушите правилно. Тънък варовик слой образува слаба алкална среда, която предотвратява гниенето на морковите.
Понякога добре измитите и нарязани кореноплодни растения се обвиват с хранителен стреч фолио. Освен това е важно да се опитате да направите това по такъв начин, че всеки морков да е обвит изцяло във филм и да не влиза в контакт със своите „другари“. Можете също така да увиете кореноплодите поотделно във вестник или хартия.
Съществува и доста необичаен народен начин за съхранение на моркови: чистите и добре изсушени моркови се потапят в горещ парафин. А за по -голяма еластичност на състава, към него се добавя малко пчелен восък. В тази форма можете да съхранявате кореноплодни растения за около четири до пет месеца, като същевременно поддържате температурен режим от нула до два градуса. Морковите определено ще бъдат много свежи и вкусни.
Препоръчано:
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 1
Много хора обичат кориандър, но поддържането на тази доста деликатна билка свежа не винаги е лесно - тя често започва да пълзи и да гние. Въпреки това, ако подходите правилно към въпроса за неговото съхранение, можете да запазите кориандъра свеж дори в продължение на няколко месеца. И тогава можете да се насладите на вкусни ястия с пресни билки през целия сезон
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 3
Продължавайки темата за съхранението на кориандър, няма как да не споменем неговото съхранение във все по -популярните хартиени кърпи - както мокри, така и сухи. Ако в първия случай зелените ще издържат около пет до седем дни, тогава вторият вариант ще ви позволи да го запазите за две до три седмици. Всеки от тези методи обаче е добър по свой начин, така че и двата варианта заслужават внимание. И кое да използва - всеки решава за себе си
Как да съхранявате домати правилно. Част 3
Има много начини да запазите реколтата си от домати и всеки от тях е доста ефективен. Третата част на статията ще обсъди тайните на ранното узряване и успешното съхранение на тези вкусни и здравословни зеленчуци. Оказва се, че можете да запазите доматите не само цели, но и в нарязана форма. И доматите, които започват да се влошават, е напълно възможно да се реанимират. Как да направите това ще бъде описано по -долу
Как да съхранявате морковите правилно. Част 2
Поддържането на морковите сочни и вкусни през зимата е трудна задача, но изпълнима. Първата част на статията се занимаваше с подготовката на хрупкави кореноплодни растения за последващо съхранение, както и съхранението на реколтата от моркови в дървени стърготини и сфагнум. Сега ще се опитаме да анализираме по -подробно методите за съхранение на събраните моркови в люспите на лук, както и в пясъка и глината. Тези методи са насочени към безопасно съхранение на ярки хранителни кореноплодни растения през целия зимен период
Как да съхранявате морковите правилно. Част 1
Запазването на морковите през зимата обикновено е много по -трудно от всеки друг кореноплоден зеленчук. Въпреки това има огромен брой начини за съхранение: съхранява се в апартаменти, както и на балкони и в хладни изби, в глина, дървени стърготини, в пясък и дори в леглата. Сред такова изобилие от всякакви начини всеки определено ще избере най -подходящия за себе си вариант и през цялата зима ще може да поглези себе си и семейството си със сочни и хрупкави моркови
