2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Можете да запазите цвеклото непроменено до следващата реколта. За да направите това, трябва да знаете кога и как да събирате и при какви условия да съхранявате. Има правила и методи за съхранение и ще говорим за това по -подробно
Подготовка на цвекло за съхранение
Качеството на съхранение на кореноплодите до голяма степен зависи от компетентното събиране. За дългосрочно съхранение трябва да премахнете добре узрели плодове. Копаенето се извършва при сухо време. Върховете също трябва да бъдат премахнати правилно. Отрязва се с остър нож, оставяйки малък „коноп“. Не можете да избиете листата с ръце, тъй като плодът ще се нарани, което ще провокира развитието на болести.
Важно е да се сортира изкопаната реколта, да се сортират всички дефектни екземпляри, с наличие на меки участъци, втвърдяване и повреди. Изсушете останалите висококачествени плодове на проветриво място. Обикновено един ден е достатъчен. Цвеклото не трябва да се мие преди съхранение.
Съхраняване на цвекло в избата
Идеалните условия за запазване на кореноплодите са температура около +2, влагата е не повече от 85%. Обикновено този „режим“се създава в мазето. Ако избата е направена правилно и има вентилация, влажността винаги е в нормалните граници.
Има три начина за съхранение на цвекло. Най -добре е сушените плодове да се поставят в плетени кошници или кутии. Опитните производители на зеленчуци поръсват плодовете с пепел. Това премахва излишната влага. Вторият вариант е съхранение на пясък. В този случай можете да използвате контейнер, например кофа. На дъното се изсипва слой пясък, зеленчуците се подреждат на слоеве, между които се изсипва пясък. Този метод гарантира оптимална влажност и предотвратява появата на мухъл / гниене.
Малка реколта може да се сгъне в найлонов плик, торба с гранулирана захар. По-добре е да направите няколко малки "опаковки" от 3-5 кг и да ги поставите на долния рафт в мазето. Не можете да го завържете, в противен случай ще се появи конденз и гниенето ще премине. Тази опция изисква редовна проверка, тъй като не е много надеждна - зеленчукът в долните слоеве на практика е лишен от „дишане“.
Съхраняване на цвекло в апартамента
Не всеки има изба, така че повечето от летните жители пазят своите "ценности, създадени от човека" в апартамента. Къде да поставим цвеклото? Има две подходящи места: остъклена лоджия и хладилник.
Ако имате възможност да поставите кутия с пясък на балкона / лоджията, това ще бъде добро място за съхранение. Важно е да имате термометър и да ви е удобно. Ако падне под нулата, тогава трябва да увиете контейнера с кореноплодни зеленчуци с одеяло или да го внесете в стаята. Ако е възможно, преекспонирайте мразовитите дни в хладилника и след това го изнесете отново на балкона. Между другото, пясъкът в кутиите може да бъде заменен с намачкан вестник или подхлъзване на езика.
С хладилник всичко е просто. Цвеклото се сгъва в дишащи торби (полиетилен) и се поставя на долния рафт.
Съхраняване на цвекло във фризера
Парцелът ви е малък и отглеждате малко цвекло, след което можете да го замразите. Подготовката отнема време, но зеленчукът ще се съхранява до пролетта без проблеми и загуба на полезни свойства. Цвеклото трябва да се измие, обели, настърга или наряза на парчета. Всичко това е опаковано в полиетилен, уплътнено и изпратено във фризера.
Най -добрите съседи за цвекло
Компактната изба не позволява поставянето на зеленчуци в изолация, на достатъчно разстояние. Тук всичко е наблизо. В този случай най -милите и сигурни съседи ще бъдат картофите и морковите. Мнозина го правят по -лесно: цвеклото се поставя върху кутия с картофи. Опитните градинари твърдят, че картофите предпазват от гниене. Ряпата също е полезен съсед.
Какво да направите, ако цвеклото е "болно"
Въпреки правилното съхранение, понякога се проявяват гнилостни прояви върху кореноплодни култури. Този факт води до бързо разпространение на инфекцията, която може да унищожи целия запас от зеленчуци.
Можете да избегнете това - преди снасянето трябва внимателно да разгледате всеки плод и да изпратите само здрави за съхранение. Изисква се периодично да се следи състоянието на цвеклото, тъй като те могат да бъдат засегнати от фомоз или фузариум.
Не е трудно да се разпознае този проблем: върху плодовете се появява черно петно, в областта на което се наблюдава уплътняване. Засегнатият зеленчук губи запазващото си качество, на мястото на петна се образуват кухини, което го прави неизползваем. Ако се открият такива дефекти, е необходимо да се изключи разпространението на болестта - незабавно да се изолират тези зеленчуци.
Често цвеклото има гниене на сърцето. При такъв проблем зеленчукът не се съхранява дълго време, затова трябва незабавно да се постави отделно от здравите плодове. Това явление може да бъде разпознато по време на прибиране на реколтата по състоянието на върховете. Ако видите недоразвита, изсъхнала зеленина и малък размер на главата, оставете такива плодове настрана, съхранявайте ги отделно и първо се опитайте да ги използвате.
Сега знаете как да запазите реколтата от цвекло до пролетта.
Препоръчано:
Как да победим буболечка от цвекло
Цвекловата буболечка може да се намери почти навсякъде, но е най-опасна в горската степ. Освен цвекло, този паразит не е против да яде картофи, бобови растения, слънчоглед, коноп, лен, тиква и други култивирани растения, както и всякакви плевели
Да се отървем от цвекло цвекло
Цвеклото цвекло може да се намери почти навсякъде. Той уврежда не само захарно цвекло, но и невен с киноа. Нещо повече, самите буболечки и техните ларви причиняват вреда: буболечките, заедно с ларвите на по -възрастните възрасти, преминават през проходи в листата, а ларвите на по -младите възраст ги гризат язви. Съответно трябва да се борите с тези и други
Как да съхранявате правилно цвекло. Част 3
За съжаление, не всеки е щастливият собственик на изби и изби. Много от нас са принудени да съхраняват цвекло в апартамент. Разбира се, можете просто да си купите малко количество цвекло според нуждите и да го съхранявате в хладилника, но все пак е по -добре да се запасите с тях през есента. С дължимата грижа е напълно възможно да се запазят полезни корени в апартамента. Освен това вкусовите качества на цвеклото, което се продава през зимата и ранната пролет, далеч не са най -добрите
Как да съхранявате правилно цвекло. Част 2
Най -често цвеклото се съхранява в мазета или мазета. За да запазите приготвените кореноплодни зеленчуци силни и вкусни, е изключително важно да им осигурите подходящи условия за съхранение - само изпращането на цвекло в мазето или в мазето няма да бъде достатъчно, трябва също така да се погрижите за основните правила. Когато се направи правилно, хранителните кореноплодни зеленчуци ще останат вкусни и сочни до началото на новия сезон. Основни правила за прибиране на реколтата от цвекло и подготовката на полезни кореноплодни култури за съхранение
Как да съхранявате правилно цвекло. Част 1
Съхраняването на цвекло за летни обитатели обикновено не причинява сериозни проблеми, тъй като тази подземна красота принадлежи към трапезни кореноплодни култури и се характеризира с много по -добро качество на съхранение в сравнение с картофите и морковите. Ако го държите правилно, изолирайки го от болни кореноплоди, той няма да загуби вкуса и представянето си до пролетта. В същото време е важно не само да съхранявате правилно събраната реколта, но и да я събирате правилно, както и да я подготвяте правилно за
