2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Най -често цвеклото се съхранява в мазета или мазета. За да запазите приготвените кореноплодни зеленчуци силни и вкусни, е изключително важно да им осигурите подходящи условия за съхранение - само изпращането на цвекло в мазето или в мазето няма да бъде достатъчно, трябва също така да се погрижите за основните правила. Когато се направи правилно, хранителните кореноплодни зеленчуци ще останат вкусни и сочни до началото на новия сезон. Вече обсъдихме основните правила за прибиране на реколтата от цвекло и подготовката на полезни кореноплодни култури за съхранение в първата част на статията, а сега е време да поговорим за организирането на най -подходящите условия за съхранение и възможните му възможности
Подходящи условия за съхранение
Разбира се, най -добре е да съхранявате реколтата от цвекло в изба или мазе, като същевременно се опитвате да поддържате влажността под 90%. Що се отнася до температурата, тя трябва да бъде в диапазона от нула до два градуса. Ако термометърът започне да се издига по -високо, тогава корените бързо ще избледнеят, постепенно ще изгният и наранят. Между другото, в самото начало на съхранение цвеклото се характеризира със специална чувствителност към повишаване на температурите - веднага щом температурата достигне четири градуса, върховете на съхраняваните кореноплодни култури моментално ще поникнат.
Колкото по -висока е влажността с температурата на мястото, където се съхранява цвеклото, толкова по -бързо ще се развие голямо разнообразие от гъбични заболявания и в резултат на това те могат да покрият цялата реколта в най -кратки срокове. Между другото, по време на сортирането на прибраната реколта, характерните признаци на редица заболявания са външно напълно невидими.
Добрата циркулация на въздуха е не по -малко важна в съоръженията за съхранение - вентилацията в мазето в идеалния случай трябва да е естествена и всички контейнери за прибиране на реколтата обикновено се монтират над нивото на пода с петнадесет сантиметра - това решение ще позволи на въздуха да циркулира напълно, предотвратявайки изпотяването на цвеклото реколта, и равномерно охлаждане му.
Опции за съхранение
Ако съхранявате цвекло в изба, тогава тази опция за съхранение практически няма да се различава от съхраняването на моркови или картофи. Напълно възможно е дори да съхранявате събраните кореноплоди в насипно състояние на пода. Въпреки това е много по -удобно да се изграждат кошчета, чиято височина на стените ще достигне един метър, а на дъното на такива кофи за отлична вентилация на реколтата е препоръчително да се постави решетка от дърво. А разстоянието от стените на мазетата с мазетата до изградените кофи трябва да бъде най -малко десет сантиметра. В този случай празнините в стените на кофите не трябва да надвишават пет сантиметра, в противен случай цвеклото лесно може да попадне в тях.
В повечето случаи цвеклото се съхранява върху картофите (както в торби, така и в кутии). Тази опция е добра, защото ви позволява да убиете две птици с един камък: картофите ще бъдат спасени от прекомерна влага, а цвеклото ще абсорбира влагата, от която отчаяно се нуждае.
Цвеклото, съхранявано под формата на пирамиди, поставено на стелажи или рафтове, изглежда доста цветно. И в същото време е запазен много добре.
Понякога цвеклото се съхранява по същия начин като морковите, в кутии, пълни с речен пясък, добре изсушен на слънце. Въпреки това, когато избирате тази опция за съхранение, периодично през зимата ще трябва да се уверите, че пясъкът не се намокри.
Някои градинари, за да запазят по -добре корените, ги прашат с внимателно пресята пепел. А някои от тях поръсват цвеклото с пясък.
Както под цвеклото, така и върху него понякога се полагат листа от папрат или други зелени приятели, обогатени с фитонциди.
Цвеклото също може да се съхранява добре в сандъци, като ги поръсите със сол или ги потопите в силен физиологичен разтвор. Ако корените са били третирани с разтвор, тогава те трябва първо да бъдат напълно изсушени.
И, разбира се, е изключително важно да се гарантира, че гризачите не се появяват в мазета с изби, в противен случай ще трябва да споделите дългоочакваната реколта с тях.
Препоръчано:
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 1
Много хора обичат кориандър, но поддържането на тази доста деликатна билка свежа не винаги е лесно - тя често започва да пълзи и да гние. Въпреки това, ако подходите правилно към въпроса за неговото съхранение, можете да запазите кориандъра свеж дори в продължение на няколко месеца. И тогава можете да се насладите на вкусни ястия с пресни билки през целия сезон
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 3
Продължавайки темата за съхранението на кориандър, няма как да не споменем неговото съхранение във все по -популярните хартиени кърпи - както мокри, така и сухи. Ако в първия случай зелените ще издържат около пет до седем дни, тогава вторият вариант ще ви позволи да го запазите за две до три седмици. Всеки от тези методи обаче е добър по свой начин, така че и двата варианта заслужават внимание. И кое да използва - всеки решава за себе си
Как да съхранявате домати правилно. Част 3
Има много начини да запазите реколтата си от домати и всеки от тях е доста ефективен. Третата част на статията ще обсъди тайните на ранното узряване и успешното съхранение на тези вкусни и здравословни зеленчуци. Оказва се, че можете да запазите доматите не само цели, но и в нарязана форма. И доматите, които започват да се влошават, е напълно възможно да се реанимират. Как да направите това ще бъде описано по -долу
Как да съхранявате правилно цвекло. Част 3
За съжаление, не всеки е щастливият собственик на изби и изби. Много от нас са принудени да съхраняват цвекло в апартамент. Разбира се, можете просто да си купите малко количество цвекло според нуждите и да го съхранявате в хладилника, но все пак е по -добре да се запасите с тях през есента. С дължимата грижа е напълно възможно да се запазят полезни корени в апартамента. Освен това вкусовите качества на цвеклото, което се продава през зимата и ранната пролет, далеч не са най -добрите
Как да съхранявате правилно цвекло. Част 1
Съхраняването на цвекло за летни обитатели обикновено не причинява сериозни проблеми, тъй като тази подземна красота принадлежи към трапезни кореноплодни култури и се характеризира с много по -добро качество на съхранение в сравнение с картофите и морковите. Ако го държите правилно, изолирайки го от болни кореноплоди, той няма да загуби вкуса и представянето си до пролетта. В същото време е важно не само да съхранявате правилно събраната реколта, но и да я събирате правилно, както и да я подготвяте правилно за
