2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Почти всеки обича и яде картофи с голямо удоволствие и всички знаем много добре, че в момента има наистина невероятен брой голямо разнообразие от сортове картофи. Знаете ли, че има и черни картофи? Този картоф получи толкова необичайно име заради твърде тъмната си кожа, чийто цвят може да варира от лилави до почти черни нюанси и също като всички други сортове картофи, той има определени предимства и някои недостатъци
Откъде идва и как изглежда?
Повечето експерти са съгласни, че черните картофи са от Южна Америка, по -специално от Боливия и Перу, и между другото този зеленчук все още се отглежда там много по -често от всички други зеленчукови култури! И можете да различите черните картофи от обикновените по характерния тъмно лилав цвят на върховете им. Кората на клубените на такива картофи е или лилава, или почти черна, а вътре тези грудки почти винаги са боядисани в лилави тонове с бели петна.
професионалисти
Едно от най -големите предимства на черните картофи е, че колорадският бръмбар има малък интерес към него. И такива картофи също са много полезни, защото съдържат всякакви минерали с витамини, и антоцианини, и каротеноиди, и фенолни киселини, и антиоксиданти! Ако включите ястия от тъмни картофи в ежедневната си диета, те ще допринесат значително за възстановяването на зрението, значително подобряване на дейността на стомашно -чревния тракт и сърдечно -съдовата система, както и ще забавят процеса на стареене.
В допълнение, черните картофи могат да се похвалят с доста висока устойчивост на различни заболявания, суши и топлина, както и способността да се съхраняват дълго време и да не загубят представянето си. Такива кореноплодни култури се изпращат за съхранение само след старателно изсушаване - поръсват се с дървени стърготини и се изпращат в добре проветриви помещения.
И, разбира се, сред плюсовете не може да не споменем доста необичайния вкус на черните картофи - изразените орехови нотки са присъщи на него!
Минуси
Ако черните картофи са напълно непривлекателни за колорадския бръмбар, тогава мечките им се наслаждават с голямо удоволствие, тоест при отглеждането на тези картофи борбата с вредителите трябва да бъде по -активна, отколкото при отглеждането на традиционните картофи. Но като цяло такива картофи не изискват никакви специални грижи при отглеждането им, а това е дори повече плюс, отколкото минус! И така че растенията неизменно да пускат всичките си сокове в кореноплодите, малко преди да изкопаят клубените, картофените храсти се косят внимателно.
Друг недостатък е относително ниският добив (ако сравним тъмните и белите картофи) и дори най -добрите и най -популярните сортове, тоест за отглеждане в промишлен мащаб, такива картофи няма да бъдат най -добрият вариант поради тяхната нерентабилност.
Кои сортове предпочитате?
Най -подходящите сортове за отглеждане в нашите географски ширини са викинг викинг, черен принц, перуански лилав, негърка, шотландски черен трюфел и китайски трюфел. Тези сортове могат да се отглеждат дори в Далечния Изток и Сибир!
Почистване и готвене
Там, където опашките на клубените са разположени върху черни картофи, понякога можете да видите малки зеленикави петна или петна - така изглеждат зоните на натрупване на соланин, отровни за хората, така че те трябва да бъдат отрязани непременно. Що се отнася до готвенето, такива картофи се приготвят малко по -бързо от обикновено, като почти винаги запазват необичайния си цвят и наистина се оказват много, много вкусни! Ястията, приготвени от тъмни картофи, имат изненадващо приятен орехов вкус, което вероятно е причината такива грудки да са толкова популярни сред гурметата!
Опитвали ли сте някога черни картофи?
Препоръчано:
Картофи
© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru Латинско име: Solanum tuberosum Семейство: Нощник Категории: Зеленчукови култури Картофи (латински Solanum tuberosum) - популярна зеленчукова култура; многогодишна грудкова билка.
Обелките от картофи са идеалният тор
За да наторят правилно почвата, градинарите и градинарите понякога трябва да положат много усилия. И много пари също се инвестират в отглеждането на добра реколта, защото от година на година цените на торовете растат заедно с инфлацията и о, как не искам да получа оскъдна реколта. За да спестите както енергия, така и пари, не боли да обърнете внимание на много необичаен тор - обелки от картофи, от които през извън сезона можете да съберете не просто много, а много
Засаждане на ранни картофи: как да подготвим клубените?
През втората половина на февруари вече си струва да започнете да мислите кой метод за приготвяне на посадъчен материал да започнете, за да получите реколта от ранни картофи. Градинарите са измислили много такива методи и всеки може да избере нещо подходящо за себе си
Как да съхранявате картофи в апартамента?
Не всеки градинар има изба в селската си къща, в която би могъл да съхранява реколтата си. Какво прави собственикът на вилата в този случай? Разбира се, той носи реколтата у дома, в градския апартамент. В този случай картофите обикновено стават най -богатите „за улов на лятна дача“. Другите му успешни и опитни летни жители събират цели чували от градината. Къде в апартамента и как можете да съхранявате картофи, така че да запазят външния си вид и качество до пролетта?
А, картофи, картофи
И така, при самото споменаване на картофи, картофи, всичко най -мило, най -приятно, вкусно, домашно, ми идва на ум някоя сладка лятна песен за тази култура от зеленчукова градина. Това са съветите на опитни градинари, които сме събрали тук за по -добър растеж и реколта на главната героиня на историята - картофите
