2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Боровинките са невероятно вкусно зрънце! Той е много полезен за очите, перфектно почиства червата и е отлична профилактика на рака. Така че не пропускайте шепа пресни боровинки! Разбира се, не винаги е възможно да се насладите на пресни плодове и за съжаление не всеки знае как да ги съхранява правилно. Време е да поправите това, защото боровинките могат да се съхраняват в хладилник само за пет до десет дни
Съхранение в бутилки
Прясно набраните зрели боровинки се почистват внимателно от игли, листа и други отломки. Празните бутилки трябва да бъдат измити предварително и старателно изпечени във фурната за два часа. След това се охлаждат и в тях се изсипват приготвените плодове, като внимателно се разклаща контейнера, така че плодовете да се утаят възможно най -плътно. И след това бутилките се запушват, заливат с уплътнителен восък и се изпращат за съхранение на хладно място.
Изпаряване на боровинки
Този метод за съхранение на боровинки е изключително икономичен. Сортираните плодове се изсипват в стъклени буркани, след което тези буркани се поставят в тенджера, пълна с вода, която от своя страна се поставя на печката - в резултат на това трябва да се получи водна баня. Веднага след като плодовете започнат да се утаяват, боровинките се изсипват отново в бурканите, като продължават да правят това, докато спрат да се утаяват. След това бурканите се навиват и изпращат за съхранение заедно с останалите заготовки.
Замразете боровинките
Преди замразяване боровинките трябва да се сортират, като се избират изключително зрели и големи плодове. След това тези плодове се измиват, изсушават и се изсипват върху палет от картон, чиято височина на страните достига 2 - 2, 5 см. Когато всички боровинки са на палета, контейнерът се изпраща във фризера. След това замразените плодове се сортират в полиетиленови торбички, запечатват се и се поставят във фризера за дългосрочно съхранение.
Как да сушим плодове?
Можете също да изсушите боровинките - тогава те ще се съхраняват за много, много дълго време. Плодовете за тази цел се събират най -добре при слънчево и топло време. Веднага след като събирането на боровинки приключи, плодовете трябва да се сортират незабавно, като се елиминират смачканите и всички повредени екземпляри. Също така е важно да се опитате да се отървете от всички "ненужни" детайли - стъбла, листа и пр. Плодовете, които са били избрани за последващо сушене, се изплакват (не е забранено да се прави това през гевгир) и веднага се сушат (можете използвайте сито за това).
Боровинките обикновено се сушат по два начина - на слънце или в сушилни. При последните те започват да го сушат при температура от около четиридесет до петдесет градуса и веднага щом плодовете леко изсъхнат, температурата се повишава до шестдесет до седемдесет градуса. В този случай листът за печене с плодове трябва систематично да се разклаща по време на сушене - това е необходимо, за да се смесят и изсъхнат равномерно. Готовите сушени боровинки се съхраняват на сухо място до две години.
Боровинки в собствен сок
Боровинките се сортират, измиват и изсушават, след което се разпределят в горещи стерилизирани буркани и се заливат със сок от боровинки, загрят до шестдесет и пет до седемдесет градуса. След това консервите се покриват с капаци и се пастьоризират: литър - за двадесет минути, и половин литър - за около десет минути. Температурата и в двата случая трябва да бъде 90 градуса. И този вкусен деликатес се съхранява изключително на хладно място.
Боровинки в собствен сок със захар
Сортираните, измити и изсушени плодове се разпръскват в буркани, покриват се с малко количество захар и се разклащат добре. След това бурканите трябва да бъдат затворени и стерилизирани. Контейнерите с обем от половин литър се стерилизират за около двадесет минути, а контейнерите с обем 0.7-0.9 литра-за двадесет и пет минути. И в първия, и във втория случай това се прави при температура от 90 градуса. И веднага щом стерилизацията приключи, бурканите веднага се охлаждат.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
С какво боровинките се различават от боровинките?
Боровинките и боровинките са две невероятно здрави плодове, които често се бъркат помежду си. Външно тези плодове наистина са много сходни, но по отношение на всичко останало са много, много различни. Какво общо имат и по какво се различават един от друг? Възможно е, след като опознае по -добре тези прекрасни плодове, някой да реши да ги включва постоянно в диетата си
Как да разпознаем болестите по боровинките?
Червените боровинки са едни от най -здравословните плодове на планетата. Тази ярка красота съдържа добра половина от периодичната таблица, огромно количество витамини и каротин. Привържениците на традиционната медицина активно използват не само зрели боровинки, но и листата му. Но от време на време по листата на червена боровинка се появяват признаци на голямо разнообразие от заболявания. За да разберете как да спасите тази ценна култура от нещастие, което неочаквано я нападна, е важно да знаете как
