2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Полска салата (лат. Valerianella locusta) - представител на семейство Валерианела на семейство Валериан. Сравнително нова пикантно-ароматна култура. Други имена - валерианела градина, валерианела колос, "рапунцел". Естествен ареал - Азия, Европа, Северна Африка. Днес тя е широко култивирана по целия свят.
Характеристики на културата
Полската салата е едногодишна билка с височина до 40 см с ъгловато бразда или заоблено разклонено стъбло. Долните листа са тъпи, лопатовидни; средна - продълговато -ланцетна; горните са линейни. Цветовете са малки, бели на цвят, събрани в плътни полу-зонтовидни съцветия. Плодовете са триклетъчни (два са стерилни), кръгли или яйцевидни. Полската салата цъфти в края на април - началото на май, плодовете узряват в края на май - началото на юни.
Тънкостите на отглеждането
Салатата се размножава със семена. Семената се засяват директно в открита земя, но отглеждането чрез разсад не е забранено. Възможно е да се сее култура по различно време, тъй като тя има кратък вегетационен период. В централна Русия се препоръчва полската салата да се засява в началото на пролетта, тъй като растенията имат отрицателно отношение към високите температури. Можете да посеете реколтата през есента под заслон под формата на слама или хумус.
Полската салата е непретенциозно растение, но за да се получи изобилна зелена маса, културата трябва да се отглежда върху плодородни, рохкави, неутрални или слабо кисели почви. Най -добрите предшественици са билки, картофи, тиква, тиква, лук, моркови и други кореноплодни зеленчуци. Растенията реагират положително на торене с минерални и органични торове. За изкопаване добавете компост или хумус в количество 1-2 кг на квадратен метър, суперфосфат-15-20 г, дървесна пепел-20-30 г. Дълбочината на засяване е 1-2 см. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 10-15 см., между редовете-35-45 см.
Грижи
Полската салата е влаголюбива, има нужда от редовно и обилно поливане. При продължителна суша обемът на водата се увеличава 2-3 пъти. Не трябва да се допуска преовлажняване и пресушаване. Торовете се прилагат само за копаене; по време на вегетационния период тази процедура не се изисква. Въвеждането на големи дози прясна органична материя и азотни торове, като правило, води до натрупване на нитрати от растенията, което ги прави неподходящи за храна.
Популярни сортове
Най-популярните сред руските градинари са следните сортове: Шипче, Едросеменно, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Холандско широколистно, Deep sleep, Тъмно зелено.
Приложение
Полската салата се използва в готвенето. Зелените части на растенията се използват за приготвяне на зеленчукови салати, супи, основни ястия и сосове. Полската салата е особено добра в хармония с ябълки, цвекло, ядки и цикория. Лекарите казват, че салатата от поле е много полезна. Трябва да се използва от хора от всички възрасти и професии, защото укрепва имунната система и насища организма с витамини и други полезни вещества.
Препоръчано:
Салата от листа
Маруля (лат. Lactiuca sativa) -едногодишна билка, влаголюбива и светлолюбива зелена култура, използвана главно като витамин зелено. История Салатата била известна дори на древните римляни, които я късали на големи парчета, осолявали и заливали със зехтин.
Салата от аспержи
Салата от аспержи (лат. Lactaca аспержи) - тревисто растение от семейство Asteraceae или Asteraceae. Растението е известно като Uysun. Салатата от аспержи е широко култивирана в Монголия, Непал, Индия, Китай, Япония и Тайван. Растението е основната зимна култура сред азиатците през зимния сезон.
Как да различим краставиците от салата от киселите краставици?
Всеки знае как изглеждат краставиците. Но знае ли всеки как да различава краставиците от салата от киселите? Между другото, способността да се идентифицират някои качества на краставиците по външния им вид е много ценно умение, защото не винаги това, което очаквахме, расте от закупените семена. Как да различим краставиците от салата от техните аналози, предназначени за мариноване? Оказва се, че това може да стане на няколко основания едновременно
Салата Айсберг
Айсберг маруля (лат. Lactuca sativa L.) Ядливо растение, принадлежащо към семейство Астровие. Описание Салата айсберг е не много плътна глава зеле, образувана от множество листа с бледозелени нюанси. В същото време визуално тя толкова прилича на бяло зеле, че понякога тези две култури могат да бъдат объркани.
Салата Романо
Салата Романо (лат. Lactuca sativa L.) - зелена култура от семейство Астрови. Описание Салата Романо е гладка и в същото време листна салата, надарена с хрупкави и изненадващо сочни бледозелени листа. Такава салата се счита за един от подвидовете салата от маруля.
