Захарна ябълка

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Захарна ябълка (лат. Annona squamosa) - плодово дърво, наричано още анона люспест.

История

За съжаление, човечеството няма точна информация за появата на люспестата анона. Остава само да предположим, че родината на този своеобразен плод е Южна Америка.

Около края на 16 век португалците донесоха захарната ябълка в Индия. По това време тази култура вече се култивира много активно в Индонезия и започва да се разпространява по -нататък - до Хавайските острови, до Египет, до палестинските низини, както и до тропическа Африка, Австралия, Полинезия и южен Китай.

Понастоящем анона люспеста придоби безпрецедентна популярност в Бразилия - там може да се намери почти на всеки ъгъл.

Описание

Захарната ябълка е дърво, достигащо от три до шест метра височина, надарено с двуредови листа, които при разтриване излъчват доста силен аромат. Обикновено те растат на дължина от пет до петнадесет сантиметра, а на ширина - от два до пет сантиметра.

Ароматните цветя на анона люспести, разположени по клоните, се отличават с продълговата форма, достигат дължина от 2, 5 до 3, 8 см и имат чифт вътрешни и външни венчелистчета.

Средната дължина на заоблените (понякога те могат да бъдат конусовидни или продълговати) сложни плодове от анона люспеста е около десет сантиметра. Неравномерната кора на плода се състои от няколко стърчащи сегмента и се отличава със сиво-зелен, синкаво-зеленикав или бледозелен цвят. А влакнесто-кремавата белезникава каша във всеки плод винаги е много сладка, сочна и ароматна. Освен това вътре в плодовете можете да намерите от две до шест дузини лъскави черни семена. Що се отнася до средното тегло на плодовете, то обикновено е равно на 300 - 350 г. По правило прибирането на захарни ябълки започва през юни и завършва през септември.

Където расте

Захарната ябълка се отглежда активно в Централна и Южна Америка, както и в Полинезия, Австралия, Африка, Южен Китай, Индонезия, Индия, Филипините и Антилите.

Приложение

Яденето на зрели плодове се яде. Непосредствено преди употребата им, грубата кора на плода трябва да се отвори, след което пулпът се разделя на сегменти и се изяжда, като се изплюват семената. Доста често сочната каша от захарни ябълки се използва за приготвяне на безалкохолни напитки и голямо разнообразие от десерти.

Ядрата на люспестите семена от анона съдържат от 14 до 49% несъхнещо масло, което може безопасно да се използва при производството на сапун като алтернатива на фъстъченото масло. И след подходящо третиране с алкали, това масло може да се използва и за хранителни цели.

От листата на това растение се получава изключително висококачествено етерично масло, обогатено със сесквитерпени и терпени.

Не последната роля се дава на захарната ябълка в традиционната медицина. Отвара от листата му е отличен антипиретик и тоник. А незрелите плодове със стягащи свойства, както и отвара от корени или кора, се използват широко при дизентерия. Незрелите плодове се използват в Ел Салвадор за диария, а пулпът от зрели плодове в Индия се прилага за тумори. А мексиканците слагат люспести листа на Annona в гнездата на кокошки носачки и търкат подовете с тях - доста силният им аромат е в състояние да изплаши перфектно въшките.

Вреди

Семената на анона люспести, които имат доста остър вкус, са отровни - отравянето с тях може да доведе до най -непредсказуемите последици. И ако сокът от това растение попадне в очите, човек може да ослепее.