Захарна царевица

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Захарна царевица (лат. Zea saccharata) принадлежи към семейство Зърнени култури. За първи път започват да го отглеждат в Америка, по -точно на територията на съвременно Мексико. Разкопките доказват, че това растение е едно от основните в диетата на местните жители. В долните слоеве на разкопките са открити малки кочани, а в горните вече са открити по -големи, което показва човешка дейност при подбора на по -продуктивни форми.

Характеристики на културата

Сладката царевица е много взискателна към топлината, плодородието на почвата и поддръжката. Стъблото на този вид е мощно и може да достигне 8 метра височина. В горната част на стъблото се развива голяма метла - това е мъжко съцветие, в което се образува много прашец. Женските съцветия се образуват в пазвите на приседнали листа. Женското съцветие е ухото, върху което се образуват семена след оплождане. Дължината на кочана може да достигне до 45 сантиметра. Обикновено семената на царевицата са голи, но понякога са покрити с люспи.

Употреба

Захарната царевица е мощно растение, дава много зелена маса и се използва като висококалоричен фураж за добитъка. Сладката царевица съдържа повече захар от другите сортове царевица и е богата на мазнини и протеини. От него се прави много висококачествено царевично масло, а също и консервирано. Ушите на етапа на зрялост на млякото се сваряват или се консумират сурови. Културата се отглежда във всички южни райони на страната ни за зърно и за консервиране, а в северните райони за получаване на зелена маса за фураж за добитък. Хляб, сладкиши, козинаки се правят от сладка царевица с мед.

Нарастващ

Сладката царевица е термофилна култура, но има хибриди от нея, които дават отлични добиви в умерен климат. На личен парцел трябва да изберете топло и добре осветено място. Почвата трябва да е пропусклива за въздух и вода, леко кисела. Мястото трябва да бъде изкопано през есента, като добавите компост или хумус в пропорция от 0,5 кофи на квадратен метър и добавете 15 g сложен тор.

Най -актуалният начин за отглеждане на царевица е чрез разсад. За да направите това, е необходимо да подготвите отделни контейнери и да посеете в тях един по един - по две зърна във всеки на дълбочина 2,5 - 3 сантиметра. Контейнерите със семена трябва да се поставят на топло, тъмно място преди поникването. Веднага след като се появят първите издънки, е необходимо контейнерите да бъдат изнесени на слънце. Важно е да се гарантира, че почвата не изсъхва.

В края на май или началото на юни разсадът може да бъде засаден в градината. По време на трансплантацията на сладка царевица в земята е препоръчително да подредите растенията на групи за по -добро опрашване на разстояние 40 - 45 сантиметра едно от друго. Непосредствено след засаждането кълновете трябва да се поливат обилно и да се затворят отгоре с голям пластмасов съд, чието дъно е отрязано. При такава защита растението се развива, докато листата не започнат да опират стените на контейнера. По -нататъшната грижа се състои в леко разхлабване, поливане с топла вода и премахване на плевели.

Понякога корените на растенията стърчат от почвата, като в този случай трябва да добавите пръст и компост. Когато се появят странични издънки, те трябва да бъдат отстранени, понякога растението трябва да бъде завързано. Когато започне цъфтежа (ако няма вятър), метличките трябва да се разклатят малко, за да стане опрашването по -ефективно. Подхранването трябва да се извърши в момента, когато кочаните започнат да се наливат в размер на 1 супена лъжица компост на кофа вода.

Кочаните могат да бъдат събрани на различни етапи на зрялост. Много хора обичат сладка царевица в етапа на млечна зрялост, когато месото на зърната е меко и сочно. Такава царевица трябва да се яде незабавно, в противен случай тя изсъхва и губи вкуса си. За дългосрочно съхранение царевицата се замразява. Преди замразяване ушите се обелват от опаковките, бланшират се във вряща вода за 4 - 6 минути (точното време зависи от размера). След това кочаните трябва да се изсушат и всеки да се увие във фолио, или фолио, и да се постави във фризера.