Цитрон

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Цитрон (лат. Citrus medica) Е многогодишно растение от семейство Rutaceae.

История

Цитронът е едно от най -древните растения: първото споменаване на тази култура се намира в Библията. Освен това за това растение са писали Марсиал, Паладио, Вергилий и Теофраст.

Произходът на това необичайно дърво е покрит с легенди. Ботаническите учени не са успели да стигнат до общо заключение за това как точно цитронът е попаднал в европейските страни. Някои историци предполагат, че през III век. Пр.н.е. NS. донесен в Средиземноморието от Александър Велики - възможно е той да е взел назаем цитрон от бреговете на Нил или от Индия или Месопотамия.

Описание

Citron е компактен храст или малко дърво, което расте до три метра височина. А клонките му, дълги три до пет сантиметра, са снабдени с единични аксиларни бодли.

Плътните и продълговато-овални големи цитронови листа имат крилати и доста къси дръжки и се различават по леко заострена форма. По правило горните листа на растящите издънки се характеризират с лилав цвят, а върху узрелите издънки те са боядисани в тъмнозелени тонове.

Единични или по -скоро големи цитронови цветя, събрани в съцветия, са боядисани в бяло с лек червеникав оттенък. Те могат да бъдат функционално мъжки и бисексуални.

Цитроновите плодове са най-големите сред всички цитрусови плодове: диаметърът им достига от осем до двадесет и осем сантиметра, а дължината на плодовете варира от дванадесет до четиридесет сантиметра. Всички плодове са с продълговата форма и имат много дебела кора (от два и половина до пет сантиметра). Що се отнася до цвета им, той обикновено е жълт, но понякога се срещат и оранжеви плодове.

Където расте

В древни времена тази култура се е култивирала активно в Средиземноморието, Западна Азия и Западна Индия. Много преди началото на нашата ера, цитронът е първият, който влиза на територията на Европа.

В момента цитронът се отглежда в много страни, обаче, в относително малки площи - тези дървета и техните плодове не могат да се похвалят с широкото използване в хранителната промишленост и стават много замръзнали веднага щом термометърът падне до минус три или минус четири градуса.

Употреба

Пулпът от пресни плодове не се използва за храна, тъй като не е сочен и кисел или сладко -кисел с подчертана горчивина. Но цитрусовите плодове се използват широко в сладкарската индустрия - от тях се приготвят всякакви пълнежи и вкусни конфитюри.

Най -ценното етерично масло се получава от невероятно ароматната кора на плодовете, която се използва активно не само за приготвяне на захаросани плодове и конфитюри, но и за овкусяване на кулинарни и сладкарски изделия, както и голямо разнообразие от напитки.

Редките ароматни свойства на цитрона позволяват използването му в парфюмерийната индустрия. И калабрийците смятат тези изискани плодове за панацея от всички болести.

Нарастващ

Цитронът има изключително нисък добив - и никакви усилия на градинарите не помагат за увеличаване на обема му. И те обикновено събират реколтата през ноември.

Тази култура не е в състояние да издържи на ниски температури - дори в средиземноморските страни цитронът е покрит с тръстикови рогозки. Тази мярка е особено необходима за цитрона, растящ близо до морето или по бреговете на реката.

Болести и вредители

В случай на излишна влага обаче, както и с нейния дефицит, лимоновите листа могат да бъдат засегнати от различни видове петна и да започнат да падат много бързо.

А основните вредители на цитрона са брашнената дървеница, безмилостната червена цитрусова акара и някои видове люспести насекоми. Между другото, секретите от люспи насекоми често са населени със сажди гъбички.