2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Опитните производители на зеленчуци вероятно са се погрижили да подготвят събраната реколта според всички правила за съхранението й за зимата. Не винаги обаче всичко зависи от нас и понякога се появяват латентни заболявания по време на съхранение или метеорологичните условия, микроклиматът в избите и мазетата се проваля. Какво да направите, когато установите, че зеленчуците, които поставяте на склад, са започнали да се влошават?
Зеленчукови задължения
Тези, които се занимават с зеленчукопроизводство от няколко години, знаят, че с течение на времето картофите изсъхват от липса на влага или покълват поради повишаване на температурата с няколко градуса. Зелето и морковите също са обезпокоителни - първото често започва да гние, второто изсъхва или мухлясва. Как да спасим реколтата?
Картофите ще кажат
Картофите са първите, които сигнализират за намаляване на нивото на влага в зеленчуковия магазин. Грудката губи своя тругор, с времето става все по -муден и набръчкан. Коригирането на ситуацията може да бъде съвсем просто. Ако има сняг, съберете го и го хвърлете в мазето. С топенето нивото на влага ще се повиши.
На помощ ще дойдат и саксии с вода. За да се увеличи скоростта и площта на изпаряване на влагата, ще помогнат обемни парцали, които се спускат в басейни и широки купи. Чантите ще направят това. Те се поставят на дъното на контейнера и се изсипват в достатъчно количество вода, така че парцалът да се потопи наполовина в течността.
Регулирайте влажността в помещенията
Често прекомерната влага става източник на различни проблеми при съхранението на зеленчуци. Това създава условия за развитие на гъбични заболявания, появата на огнища на гниене. На първо място, премахнете повредените копия. А кутия негасена вар може да намали влажността.
За да избегнете допълнителни проблеми, свързани с висока влажност в мазето, трябва да проверите работата на вентилацията. Ако все още не е възможно да се подобри, ще трябва периодично да проветрявате хранилището.
Какво не е наред със зелето?
Някои болести не се усещат, докато зеленчуците не са в неблагоприятни условия за съхранение. Ако изведнъж зелето започна да има неприятна миризма, загуби вкуса си, а вътрешните листа потъмняха и започнаха да гният, помнете дали температурата в хранилището е спаднала наскоро?
Такова заболяване като зелева мъгла често се проявява след замръзване, продължително съхранение при температура -1 ° C, заледяване на листата. Забелязано е, че плътните глави често страдат от такъв недостатък, отколкото отпуснатите. Това се дължи на факта, че естествената вентилация е намалена в листата и следователно те гният по -бързо. Като превантивна мярка се препоръчва да се режат плътно натрошени глави зеле. За да се предотврати развитието на болестта, е по -добре да се обработва реколтата - ферментация, яхния.
Ако по време на периода на съхранение забележите появата на сиви и черни петна по зелевите листа - това са прояви на точна некроза. По правило това се случва с излишък на някои и липса на други торове в почвата. Затова в навечерието на следващия сезон анализирайте каква подхранка сте използвали, за да избегнете грозен вид зеле в бъдеще. По -специално, често се открива черно петно с излишък от азотни торове, липса на бор и калий.
Какво да правим с изсъхнали моркови?
Обработката на изсъхнали моркови ще изисква търпение. Избраните екземпляри трябва да се измият и почистят. Ако обемът на фризера и състоянието на кореноплодите позволяват, те се търкат върху едро ренде, опаковат се в малки опаковки и се замразяват.
Сушенето на моркови също ще помогне да се спаси реколтата. Зеленчуците се приготвят: измиват, обелват, нарязват на кръгчета. Суровините се поставят върху лист за печене и се сушат във фурна за 2 часа при температура + 70 ° C. Смесете морковите на всеки 20 минути. След термична обработка полученият продукт се сгъва в пликове от плат.
Ще отнеме известно време, за да се спаси събраната реколта. И все пак е по -добре, отколкото да гледате как плодовете на вашия труд се влошават от ден на ден.
Препоръчано:
Съхранение на инструменти в страната
Съхранението на инструменти в страната е важна задача, тъй като само при правилно съхранение и внимателна поддръжка на оборудването ще издържи много години, без да губи своята ефективност и функционалност
Съхранение на градински инструменти
Ние разпределяме място за инвентар на лятна вила на различни места: в плевнята, килера, пристройката. Често за собственика тези стаи са тайна стая с неизвестно съдържание. Ние предлагаме 6 решения за съхранение на градински аксесоари. Нашите идеи ще ви помогнат да използвате нетрадиционни места, да използвате пространството разумно, удобно да поставяте нещата
Готовност на лука за съхранение
По правило до средата на август лукът е готов да напусне градината на лятната вила, така че след като премине етапа на сушене, отидете в контейнерите, подготвени за него. Вярно е, че такъв период е подходящ за лук, който расте при благоприятни за тях условия. Но днешното време представя на градинарите много изненади, които влияят върху времето на узряване на зеленчуците. Как да определим момента на събиране на лука, така че да може да се съхранява дълго време, без да губи своите качествени характеристики?
Съхранение на зеленчуци и плодове
Правилното съхранение на културата, отглеждана в градината, играе голяма роля в живота на всеки човек. За да ядете органичната си храна през цялата година, е важно да запазите здравословните витамини колкото е възможно повече. Градинарите често задават въпроса: „Как да запазим реколтата без загуби през зимата? Какви помещения са подходящи за тези цели? " Нека се опитаме да ги подредим по ред
Алое дърво - линейка в саксия с цветя
Алоето е не само популярно стайно растение, но и истински домашен комплект за първа помощ, който ще помогне при порязвания и изгаряния, тежка кашлица и възпаление, както и много други заболявания. Как можете да използвате алое за лечение?
