Черна тръна: голяма здравина на малко зрънце

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Черният трън е непретенциозен към условията на отглеждане и в природата може да се намери почти навсякъде - от топли южни до студени северни райони. Но в домашната градина това не е толкова често срещана култура. Може би това се дължи на факта, че суровите плодове имат твърде кисел и тръпчив вкус, а самото дърво е със скромни размери. Но нищо не побеждава удоволствието от горещия чай със сладко от тръни, когато извън прозореца е сняг и скреж

Характеристики на завоя

Трънът се нарича още бодлива слива. Именно на този дивак дължим появата на домашната слива в резултат на кръстосването на черния трън с черешовата слива. Това е нисък храст, понякога дърво. Неговите издънки са бодливи на пипане, въпреки че самите тръни често са невидими. Растението цъфти обилно и след това става гъсто покрито с плодове. Те узряват много по -късно от другите култивирани плодове, около август. Плодовете са много плътни, прилепват добре към клоните и могат да увиснат преди настъпването на зимата.

Sloe има силна коренова система, която дава живот на гъст растеж. И това е отличен материал за вегетативно размножаване - издънките бързо се вкореняват на ново място. Но ако оставите храста в градината без надзор, ще бъде трудно да се доближите до плода през трънливите му гъсталаци. Но той е идеален за създаване на зелен плет. Освен това трънът е отлично медоносно растение.

Черна тръна в домашното развъждане

Да срещнеш трън с големи плодове в природата е голям успех. По правило дивите птици са с малки размери и преместването им в градината за прибиране на реколтата ще изглежда като неблагодарна задача поради трудностите при прибирането на реколтата.

Между другото, черният трън може да се използва не само за прибиране на реколтата, но и за важна развъдна работа. Например за присаждане на сливи. Това дърво не е силно зимоустойчиво. Но в комбинация с тръни градинарите получиха възможност да отгледат този любител на топъл климат в по -мразовити северни райони. Просто трябва да бъдете търпеливи, тъй като високодобивните сортове обикновено са с многократни кръстоски от трето поколение. И такива хибриди вече ще могат да зарадват с качеството на плодовете.

Трябва обаче да знаете кога да спрете във всичко! Наистина, заедно с положителните качества, потомството на тръна предава и другите му характеристики. Например, появата на тръни по издънките, смилане на сливи. Когато е възможно, по -добре е незабавно да използвате хибриди за размножаване и за ваксинации. Сред такива широко разпространени и продуктивни сортове са красноцветните едроплодни, Ренклоде от тръни, Ренклодската реформа.

Как да използвате плодове от трън

Само на пръв поглед възможностите за използване на тръни в готвенето изглеждат много оскъдни. При по -близко запознаване ще се изненадате какви вкусотии се приготвят от него в различни части на света.

Тръните са подходящи не само за приготвяне на сладко. Те правят квас и оцет. Много домакини използват тази кисела киселост за подкисляване на различни ястия - супи, месо, сос за месо.

Незрелите плодове се мариноват, за да се използват в рецепти вместо маслини. И ако ги изпечете, тогава вкусът става подобен на кафето и можете да направите много ароматни напитки от такива необичайни суровини.

Между другото, за приготвянето на напитки се използват не само плодове, но и листата на растението. Те са богати на витамин С, а по съдържание на аскорбинова киселина могат да се съревновават с шампиона в тази област сред ягодовите храсти - касис. Затова чаят от трънови листа се оказва не само много ароматен, но и изключително полезен.

В народната медицина се използват лечебните свойства на тръните. По -специално, сокът от плодовете на растението е известен със своите стягащи свойства. Благодарение на това той е добър помощник при храносмилателни разстройства. Ако има нужда от слабително, тогава можете да използвате настойката от цветя.