Невероятни ползи от кокум

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Това е името на индийската гарциния (Garcinia indica) - дърво от Западна Индия. Червено-кафявите му плодове приличат на сливи и са високо ценени поради изобилието от хранителни вещества в състава. Каква е тайната на нарастващата популярност на кокум?

Растението принадлежи към семейство мангостин. Отличава се със сочни плодове с мека, месеста кора и кисела плът. Те често се използват в индийската кухня за приготвяне на храна и напитки. Например, в южната част на Гоа, кокум шербет е широко разпространен - традиционна напитка за утоляване на жаждата в жегата. Последователите на Аюрведа ценят тази билка повече заради нейните лечебни и козметични свойства.

Кокосово масло

Докато пулпът на плода съдържа фибри, протеини, въглехидрати, пектин и витамин С, най -впечатляващите от лечебните свойства на кокум се крият в кората и семената му. Последните включват 33 до 44% масло. Той е бял на цвят с мек аромат. Маслото е много леко и немазно. Може да се съхранява до 2 години.

Може да се използва в храната. Маслото има омекотяващи, стягащи и успокояващи свойства. Съдържа стеаринова, олеинова, палмитинова, линолова киселина. Благодарение на това той помага за заздравяване на рани, омекотява грубата, суха кожа, поддържа я младост, подобрява кръвообращението, осигурява хидратация и хранене.

Кокум плодове

Ботаниците твърдят, че плодът кокума съдържа уникална смес от фитохимикали. Ето защо корите от кокум са ценни в Югоизточна Азия. Той има три ценни хранителни вещества: антоцианин, гарцинол и хидрокси киселина.

1. Помощ при отслабване

Популярността на кокум и продукти с негово участие стана популярна по целия свят поради способността им да влияят благоприятно върху теглото на човек. Когато се комбинира с подходяща диета и много упражнения, кокум може да помогне за поддържане или намаляване на загубата на тегло по -ефективно.

Доказано е, че диетичният кокум инхибира натрупването на висцерална и подкожна мазнина. Резултатите от изследването показват, че количеството мазнини намалява за 4 седмици с до 15%. Учените твърдят, че способността на кокума да потиска апетита, да повишава енергията и да ускорява метаболизма.

2. Простота на тревожност и депресия

Друго интересно качество на плода кокум е способността му да повишава нивата на серотонин в мозъка. Според резултатите от изследванията, мишките, редовно хранени с екстракт от кокум в диетата си, са по -малко податливи на пристъпи на паника и тревожност, отколкото техните колеги. Мишките, които редовно консумират кокум, бяха по -активни и любопитни.

3. Антиоксидантна електроцентрала

Кората на Kokum е обогатена с антоцианини и гарцинол. Те стимулират когнитивните функции, предпазват от свободните радикали, поддържат здравето на сърцето, подобряват зрението и могат да помогнат за предотвратяване на наддаване на тегло. Кората на плода съдържа цианидин-3-глюкозид, който е особено защитен срещу вредното въздействие на свободните радикали. Но основният антиоксидант на кората на плодовете е гарцинолът, свръхмощно вещество, което облекчава оксидативния стрес и неутрализира свободните радикали 3 пъти по-ефективно от витамин Е.

4. Срещу възпаление

Хроничното възпаление е в основата на много заболявания (рак, деменция, сърдечни заболявания и диабет). Изследванията върху гарцинола, открит в кокум, показват, че той потиска няколко провъзпалителни ензими. Това означава, че кокумът също така предпазва от възпалителни процеси.

5. Срещу язви

Язвата на стомаха се причинява от инфекция с Helicobacter pylori, продължителна употреба на аспирин, други нестероидни противовъзпалителни средства или просто стрес. Но същият гарцинол, открит в кокум, е признат за ефективно лечение на инфекция с H. pylori. В допълнение, този антиоксидант се бори добре срещу свободните радикали, които също играят роля в развитието на язви.