2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ярките и сочни кайсии са любимо лятно лакомство за много от нас. Между другото, това е един от малкото плодове, в които дори семената са годни за консумация, но все пак не трябва да ги злоупотребявате. За да се наслаждавате на тези прекрасни плодове възможно най -дълго, трябва да се научите как да ги съхранявате правилно - ако се съхраняват неправилно, тези месести плодове губят сочността си, тъй като бързо губят влага
Как да изберем кайсии?
За да се насладите напълно на уникалния вкус и аромат на кайсии, те трябва да бъдат закупени в разгара на сезона. Най -добрите плодове са дебели и твърди на пипане (те не трябва да се деформират при натискане) без пукнатини, боядисани в наситени жълти или оранжеви тонове. Някои сортове кайсии обаче имат и приятен червеникав оттенък. Освен това узрелите плодове трябва да са ароматни и сладки.
Ако изведнъж, след като се приберете, сред закупените кайсии бяха забелязани намачкани плодове, най -добре е да ги приведете в действие веднага - можете просто да ги изядете или да направите чудесни сладкиши или вкусни сосове с тях.
При транспортирането на кайсии е изключително важно да не ги повредите. И за да запазите целостта им по време на съхранение, не подреждайте плодовете на купчини.
Ами неузрелите плодове?
Незрелите плодове трябва да оставят да узреят в чисти хартиени торбички. И за да станат кайсиите бързо меки и подходящи за консумация, торбите с плодове се съхраняват при стайна температура до самия момент на узряване. Също така е важно да се опитате да защитите реколтата от слънчева светлина. По правило неузрелите плодове могат да се съхраняват в хартиени торби за около пет дни, но най -често това не е необходимо - обикновено кайсиите узряват за два до три дни.
Какво да правим с презрелите кайсии?
Меките, тъмно оранжеви плодове се препоръчват да се консумират веднага или, подобно на пасирани кайсии, веднага да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Тези кайсии правят чудесни сосове, страхотни богати компоти и страхотни сладки конфитюри. Между другото, презрелите плодове често се оказват много по -вкусни от обикновените зрели кайсии!
Ами ако има много кайсии?
Ако има много кайсии, се препоръчва да ги съхранявате в дървени кутии, след като увиете всеки плод с пергаментова хартия. Ако пергаментната хартия не е налична, можете да използвате и малки мрежести кутии, които ви позволяват да поставяте плодове на определено разстояние един от друг. Но да се съхраняват плодове "на едро" не си заслужава - тази мярка не само ще допринесе за забележимо намаляване на срока на годност на кайсиите, но и значително ще усложни тяхната проверка, която редовно се извършва с цел идентифициране на развалени плодове.
Не се препоръчва да опаковате плодовете в полиетилен - по -добре е да използвате хартиени торбички или салфетка.
Съхранение в студено
В хладилника тези ароматни плодове се съхраняват лесно за седмица, ако първо се поставят в висококачествени запечатани контейнери. В същото време кайсиите трябва да са узрели, тъй като те просто не са в състояние да узреят на студено.
За съжаление, кайсиите не се съхраняват толкова добре, както много други плодове, но ако се съхраняват на около нула градуса, понякога могат да издържат до месец. Но не всички сортове кайсии са подходящи за замразяване.
Сушени кайсии
Друг чудесен начин да запазите кайсиите е да ги изсушите. Сушените плодове, както и пресните, се съхраняват в хладилника. Ако сушените кайсии се съхраняват при температура над двадесет градуса, те ще започнат да се втвърдяват и потъмняват, а след известно време ще загубят предишната си хранителна стойност. Ако запечатате сушени кайсии в торби, тогава можете да ги съхранявате при стайна температура, но не повече от месец. Опакованите сушени кайсии могат лесно да се съхраняват в хладилник до шест месеца.
Консервирани кайсии
Консервираните кайсии по нищо не отстъпват на пресните - често вкусът им се оказва дори по -интензивен от вкуса на плодовете, закупени на пазара. Що се отнася до загубата на хранителни вещества по време на консервирането, при кайсиите тя е много малка.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
