2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Медът е изключително ценен и полезен продукт, който не може да загуби свойствата си за доста дълго време. Вярно е, че за това няма да навреди да се научите как да го съхранявате правилно. Какво трябва да се направи, за да се гарантира, че медът не само е перфектно запазен, но и не губи ценните си свойства възможно най -дълго?
Колко да съхранявате?
Има мнение, че е допустимо да се съхранява мед само за една година - предполага се, че след това време медът ще загуби всичките си най -ценни свойства. Освен това някои хора уверяват, че различни вредни за организма вещества дори могат да започнат да се образуват в меда.
Всъщност, когато се съхранява при подходящи условия, висококачественият натурален продукт запазва полезните си свойства много по-дълго. Вярно е, че благодарение на ферментационните процеси, протичащи през първата година на съхранение, ценните свойства на меда могат да се променят леко - той може да стане по -тъмен и да загуби част от предишния си аромат. С всичко това обаче той придобива нови полезни свойства.
Между другото, веднъж в Египет, в периода на следващите разкопки, беше открит мед, който се оказа подходящ за консумация дори след няколко хилядолетия. Съответно можем да заключим, че при правилно съхранение срокът на годност на този продукт може да бъде практически неограничен.
Температура
Може би това е най -важният показател за запазване на меда в най -добрия му вид. Образуването на вредни съединения в него и загубата на полезните им свойства не са изключени, ако температурата на съхранение е четиридесет градуса или повече. Дългосрочното съхранение при стайна температура (ако термометърът се издигне над двадесет градуса) няма да е от полза за този прекрасен продукт. В идеалния случай температурата на съхранение на събрания мед не трябва да бъде по -висока от десет градуса, в противен случай той ще загуби част от витамините си и ще започне да се ексфолира.
Що се отнася до ниските (отрицателни) температури, те не представляват никаква опасност за меда, но в тази ситуация ценният пчеларски продукт често се втвърдява. За да предотвратите това, важно е да се гарантира, че термометърът не пада под минус шест градуса. Така най -добрият температурен режим за съхранение на меда ще бъде в диапазона от минус шест до плюс десет градуса - важно е да се гарантира, че температурата остава непроменена. И в случай, че трябва да направите избор между твърде студено или много топло място, най -добре е да дадете предпочитание на първия вариант.
Къде да го съхранявате?
Най -подходящите помещения за съхранение на мед ще бъдат помещения с ниска влажност на въздуха. Разбира се, ако бурканите са плътно затворени, те лесно могат да се съхраняват в почти всяка стая, но ако са затворени с пластмасови капаци, определено трябва да обърнете внимание на влажността на въздуха. Също така, за да не се намали значително срокът на годност на меда, важно е да се опитате да се уверите, че съхраняваните буркани не са изложени на пряка слънчева светлина.
Съхранение в студено
Хладилникът е чудесен за съхранение на мед - той винаги поддържа почти идеална температура и влажност. Между другото, през летните жеги това е най -подходящият вариант за съхранение - нито топлината, нито парещите лъчи на слънцето могат да попаднат в хладилника. Най -важното е да поставите плътно затворени контейнери на рафтовете си, тъй като рядък модерен хладилник не може да се похвали с изобилие от всякакви външни миризми.
Балкони с лоджии или изба?
Един обикновен балкон далеч не е най -подходящото място за съхранение на мед. През зимата могат да ударят тежки студове, през есенните дъждове винаги има висока влажност на балкона, а през лятото е много трудно да се намери ъгъл, който е надеждно защитен от палещото слънце. И постоянните спадове на температурата също ще бъдат много неподходящи.
Що се отнася до остъклените лоджии с балкони, медът ще бъде перфектно запазен върху тях. Ако планирате да го съхранявате в изба, контейнерът със сладко трябва да бъде запечатан възможно най -плътно, тъй като много изби са доста влажни.
Какво да съхранявате?
Стъклени съдове са идеални за съхранение на мед. Медът ще се съхранява в върбови бъчви или в правилно обработени глинени съдове или емайлирани съдове. Напълно приемливо е да се използват контейнери от пластмаса за хранителни продукти, но при условие, че медът не е в него твърде дълго, той определено няма да е подходящ за дългосрочно съхранение.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
