2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ако компетентно подходите към въпроса за съхранението на дини, е напълно възможно да запазите тези сочни плодове дори до Нова година. Но прясна диня на новогодишната трапеза е истинска екзотика. Между другото, по отношение на съхранението, динята е доста издръжлив продукт, защото някои от нейните сортове се съхраняват отлично в продължение на три месеца или повече. И дори след това време те ще имат точно същия вкус като плодовете, които току -що бяха откъснати от леглата
Кои дини са подходящи за съхранение
Трябва да се внимава при избора на дини за съхранение. Те не трябва да бъдат надраскани или напукани. Счупените копия също не са подходящи за съхранение. Най -дебелите сортове диня са най -подходящи. С всички дини, които трябва да се съхраняват, трябва да се работи изключително внимателно и никога да не се поставят върху твърди повърхности.
Що се отнася до сортовете, само най-късно узряващите сортове дини със силна каша и доста плътна дебела кожа могат да се съхраняват най-дълго: това са Ажиновски, Десертен, Волжски, както и Астрахански райета и Мелитопол. Подходящи са и такива сортове като подарък Холодов и Биковски.
Подходящи условия за съхранение
Най -добре дините се съхраняват при температура от един до три градуса. А влажността на въздуха трябва да бъде в диапазона от 80 до 85%. Ако в избата е по -топло, дините ще започнат да се вкисват, а пулпът им бързо ще се превърне от захар и ще се хрупка в безвкусна памучна каша.
Мазе или изба, оборудвани с добра вентилационна система, са идеални за съхранение на реколта от диня - въздухът не трябва да застоява в тях.
Опции за съхранение
Има различни начини за спестяване на дини. Тези плодове се съхраняват много добре в мъх. Необходимо е обаче предварително да се запасите с мъх - той се прибира в гората, винаги при слънчево и сухо време, така че мъхът да е сух. Събраният мъх се подрежда в плътен слой на дъното на всеки подходящ съд (най -често това са дървени кутии), дините се полагат върху слой мъх и след това се покриват добре с мъх. В мъха дините обикновено се съхраняват в мазета, като се следи термометърът да не падне под два или три градуса.
Можете също така да държите сочни дини в пепелта - изсушената дървесна пепел се изсипва в дървена кутия или вместителна бъчва на дебел слой, върху която се поставят дините и отгоре се покриват с пепел. След това контейнерът се затваря плътно и се прехвърля в мазето или избата.
Най -хубавото е, че дините се съхраняват висящи - след като са увили плодовете с естествена и доста плътна кърпа, те се поставят в здрава торба или мрежа и се окачват на тавана на мазето.
Дините могат да се съхраняват перфектно в парафин или восък. Само всички дини трябва да са здрави и без подплата. Те са напълно покрити със сантиметров слой разтопен парафин или восък и изпратени на студено място за съхранение. И можете да съхранявате дини в алабастър или глина - алабастър или глина леко се разрежда с вода до гъста кремообразна консистенция, след което сместа се нанася с четка върху приготвените дини и се оставя да изсъхне. Такива дини се съхраняват и в хладилни помещения.
Съхранението на дини в слама е също толкова ефективен вариант. Сламата се разпределя на доста дебел слой по рафтовете във влажна изба, а дините се поставят върху нея и се покриват добре със слама, сякаш ги увиват. Температурата на въздуха в мазето трябва да се поддържа в диапазона от един до пет градуса. При този метод на съхранение всички дини трябва да бъдат системно проверявани и развалените екземпляри незабавно да бъдат елиминирани.
Ако мазето не е налично, можете да държите дините у дома. За да направят това, те трябва да разпределят най -хладното и най -тъмното място в апартамента - светлината не трябва да има най -малкия достъп до дините. Освен това всички дини, съхранявани по този начин, трябва да се обръщат ежедневно.
Що се отнася до нарязаните дини, те могат да се съхраняват изключително в хладилника и не повече от два до три дни - динената каша много бързо се поддава на инфекция с вредни бактерии.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
