Ревен - пролетен източник на витамини

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Дългоочакваната пролет винаги идва с много подаръци, витаминни и апетитни, така че човек да може да попълни полезните вещества, прекарани през зимния период в тялото си, давайки жизненост и радост от съществуването

Ревен от елда

Интересното е, че две растения от семейство Елда осигуряват на хората толкова различни продукти като елда, кашата, от която изпълваше със силата епичните руски герои, а днес успешно възстановява жизнената енергия след физически и психически стрес на вечно бързащ съвременен човек, и резници от ревен, които успешно заменят плодовете и плодовете в началото на пролетта.

Грандиозното и мощно растение Ревен с големи живописни листа на пръв поглед прилича на разпръснато растение от рициново масло, растение от тропиците, което е известно както с лечебни способности, така и с висока токсичност, което представлява заплаха за човешкото здраве. Ревенът е много по -спокойно растение. Не трябва обаче да прекалявате с броя на резниците, използвани за храна, тъй като съдържанието на оксалова киселина в растителните тъкани е високо и следователно в големи количества, вместо да бъде полезно, ревенът ще навреди само на здравето.

Примамливостта на ревен за кулинарни ястия

Ранната пролет бърза да компенсира липсата на витамини през зимата, украсявайки освободената от сняг земя с множество ранни треви, пълни с вещества, полезни за хората. Тук деликатните набръчкани листа на игликата искат вашата маса, „звънящи“със златисти цветя

"Ключове"; леко горчиви листа от глухарче хрущят под краката, чудейки се на човешкото невежество; грациозните листа на жилещата, но пълна с витамини коприва позеленяват по оградата на селото, която е била наклонена през зимата. Абсолютно безплатните дарове на природата са готови да помогнат на хората.

Но ревенът, който предпочита човешките грижи, разпространява големите си живописни листа в изкуствени градини, където почвата е рохкава и наторена. Дългите сочни дръжки, готови да се превърнат в квас или вино, сладко -кисел конфитюр или освежаващо картофено пюре, витаминен компот или желе, се зачервяват. Деликатен плодов аромат придава ревен на домашно приготвени бисквити и румени пайове. Това се дължи на високото съдържание на органични киселини (оксалова, ябълчена), витамини "С" и "Р" и много други полезни вещества в резниците на растението.

Техники за отглеждане на ревен

Отглеждането на ревен не е толкова трудно. Ако никой не бърза да сподели с вас обраслите храсти на растението, можете да посеете семената директно в открита земя в началото на пролетта или първо да отглеждате разсад. Оптималното разстояние между семената е десет до петнадесет сантиметра. И когато засаждате разсад на постоянно място, между отделните разсад се оставя празнина от осемдесет до сто сантиметра. В края на краищата растението обича широко да разпространява красивите си големи листа на дълги дръжки.

Почвата трябва да е рохкава и богата на органични вещества, тъй като мощното растение се нуждае от добро хранене. За да могат дръжките от ревен да станат сочни и дебели, през лятото са необходими редовно поливане и две или три минерални превръзки. Дръжките се отстраняват, без да се прибягва до нож, но се отчупват с ръце в основата.

Тъй като ревенът може да расте на едно място в продължение на няколко години, можете да го оставите сам в средата на юли, така че храстът да има време да набере сили за следващата реколта. По това време ягодите и черешите вече узряват в градината и в градината, така че има какво да замени витаминните дръжки.

Въпреки че съцветията от ревен служат като декорация на мястото, по -добре е да премахнете цветните дръжки, така че растението да не губи допълнителна енергия за тяхното развитие, ако ревенът се отглежда за храна, а не като декоративно чудо на природата.

За зимата храстите трябва да бъдат изолирани със слой хумусен мулч. Това ще помогне на Ревен да преживее по -безопасно зимните студове, а хумусът ще се превърне в есенна подхранка.

Сред отглежданите сортове ревен най -популярният сорт е "Виктория". Дръжките му са оцветени в червено, а сочната кисела плът е розова.