2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ярките фенери на елегантен физизал не престават да привличат погледа ни. И това не е случайно, защото узрелите плодове на това растение са годни за консумация! Освен това те са най -ценният диетичен продукт, но за съжаление малко хора знаят за него. И какво прекрасно сладко се получава от физалис - точно от думи! За да се насладите на тези ярки плодове възможно най -дълго, трябва да се научите как да ги съхранявате правилно. Време е да разберем как се съхранява физалисът
Как да събираме?
Плодовете на физалис трябва да се берат постепенно, когато узреят. Това обикновено се прави около веднъж седмично. Първо се събират зрели и паднали плодове и едва след това се пристъпва към събиране на добре узрели зелени. Изключително важно е да завършите това събитие преди настъпването на слана - факт е, че замразеният физалис се съхранява много лошо.
Важно е също така да се знае, че физалисът не винаги може да бъде събран - необходимо е временно да се въздържате от събиране на ярки плодове, ако росата не е изсъхнала върху тях или наскоро е валял дъжд. И още един нюанс: физалисът, събран при слънчево и сухо време, се съхранява много по -добре от плодовете, събрани в облачни дни. И така, че по време на съхранението хранителният физалис да се влоши възможно най -малко, е необходимо да се гарантира, че той не получава никакви повреди по време на прибиране на реколтата. Най -хубавото е, че непокътнатите плодове запазват полезните си свойства.
Как да съхранявате?
Преди да изпратите ефектните плодове за съхранение, те трябва да бъдат добре изсушени. И те трябва да се съхраняват в доста хладни сухи помещения. В идеалния случай физалисът се препоръчва да се поставя в решетъчни кутии с вместимост не повече от 3 кг или в малки кутии с вентилационни отвори, предварително направени в тях. Ако температурният режим е в диапазона от дванадесет до четиринадесет градуса, тогава узрелите плодове лесно ще лежат месец или два. А здравите неузрели плодове почти винаги се съхраняват много по -дълго (често до пролетта). Ако температурата надвиши препоръчителните стойности, физалисът ще започне да узрява по -рано и да се влошава много по -бързо. Например, ако термометърът се повиши до двадесет и пет до тридесет градуса, плодовете на физалиса ще узреят само за една до две седмици.
През целия период на съхранение физалисът трябва да бъде систематично изследван - всички развалени плодове се изхвърлят, а узрелите се поставят в отделен контейнер.
Сух физалис
Физалисът е много добър, когато се изсушава - сушените му плодове често се използват вместо стафиди! Как да го изсуша?
За сушене предварително се подбират само добре узрели и сладки ярко оранжеви плодове. Те се отделят от чашелистчетата и се измиват старателно в гореща вода - това е необходимо не само за премахване на цялата мръсотия, но и за премахване на мазния слой, покриващ плодовете. Между другото, именно този слой придава на плодовете лека горчивина и стягане.
След това физалисът се подрежда в един ред и се суши на слънце в продължение на пет дни. И за да изсушат плодовете равномерно, те систематично се смесват. След това сушените плодове се прехвърлят на сянка и накрая се изсушават. По правило това отнема още около три до четири дни.
Изсушеният физалис се съхранява не повече от година, винаги на сухо място и в чисти хартиени торбички.
Какво се прави от физалис?
Можете да използвате здравословен пресен физалис или да го угостите под формата на консерви. Зрелите плодове често се използват при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Те вървят особено добре с кориандър, домати и червен пипер. В допълнение, тези ярки плодове се използват и като декорация за сладкиши и торти.
Вкусно сладко се прави от хубави плодове физалис и се приготвят прекрасни захаросани плодове, страхотни сладкиши, както и богати конфитюри или оригинален мармалад. Физалисът може да се намери и в компоти или желе. И също така се осолява и маринова! Не забравяйте да обърнете внимание на това невероятно растение!
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате картофи в апартамента?
Не всеки градинар има изба в селската си къща, в която би могъл да съхранява реколтата си. Какво прави собственикът на вилата в този случай? Разбира се, той носи реколтата у дома, в градския апартамент. В този случай картофите обикновено стават най -богатите „за улов на лятна дача“. Другите му успешни и опитни летни жители събират цели чували от градината. Къде в апартамента и как можете да съхранявате картофи, така че да запазят външния си вид и качество до пролетта?
Как да съхранявате тиквички до пролетта
Тиквичките са популярни, обичани и търсени. Той има богат витаминен и минерален състав, използва се в бебешка храна, диетична храна, незаменим е в храненето, с отслабване. Сезонната употреба може да бъде удължена, като знаете как да съхранявате тиквата до пролетта. Сега ще научите тайните и тънкостите на съхранението на този зеленчук
