Бораго е билка от краставица

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Бораго (пореч) като подправка помага да се даде на окрошка и салати през пролетта аромата на пресни краставици. Тази билка е популярна през пролетта, тъй като по това време летните жители все още пресаждат разсад от краставици в оранжерии

Тази подправка е спечелила любовта на летните жители преди всичко поради факта, че се счита за идеална съставка за здравословна диета. В аромата си поречът пореч също прилича на пресни плодове, поради което растението получава подобно име. Основното предимство на борагото е, че културата расте много бързо. Първите издънки ще бъдат видими в рамките на седмица и половина след засаждането. След месец растението ще бъде готово за добавяне към студени зеленчукови закуски и салати, придавайки им специален аромат и голямо количество витамини и хранителни вещества.

Borago принадлежи към семейство Borage и се счита за едногодишно. Бораго дойде в нашите региони от средиземноморските региони. Декоративният вид на краставична трева украсява територията, която просто не може да бъде оценена от опитни градинари и летни жители. Появата на бораго включва красиви листа със сребристо-зелен оттенък и големи размери. Повърхността им е грапава и кадифена, приятна на допир.

Също така, външният вид на растението се характеризира с наличието на право стъбло, което понякога достига височина дори шестдесет сантиметра, а понякога дори метър. Страничните издънки на бораго имат разпръснат характер. Кореновата система на билката краставица заслужава специално внимание, тъй като има голям брой клони. Цветовете на растението имат деликатен небесен цвят с леко розов оттенък. По ръба на цветята има своеобразни пухкави кантове. Самият храст бораго има миниатюрен размер и чист външен вид. По време на периода на цъфтеж цветята са разположени по цялата корона на храста. Този период започва през юни и продължава до септември.

Бораго ползи

Основното предимство на билката краставица може да се счита за наличието на витамин С в нея в огромни количества. Тук го има дори повече, отколкото в самите плодове от краставици. Листата на растението съдържат други витамини и минерални соли. Поречът често се използва като основна съставка в алтернативната медицина. Лечебните свойства на борагото се използват, когато беритбата на тревата е започнала по време на цъфтежа. Цветята и частта от растението, разположена над земята, се сушат отделно един от друг.

И двете съставни растения трябва да бъдат изсушени на тъмно и хладно място, като се използват естествени условия. Стаята, където ще се съхраняват цветя и други части на растението, трябва да бъде много добре проветрена. Билката краставица е полезна. Което перфектно успокоява нервната система и облекчава стреса. Също така тинктурата от бораго ще помогне да се отървете от депресия или раздразнение. В допълнение, растението има слабително и противовъзпалително действие.

Настойка от билка краставица се приготвя доста просто. За да направите това, трябва да вземете сухи листа в размер на една супена лъжица или цветя в размер на една чаена лъжичка и да излеете една чаша преварена вода. Контейнерът с разтвора трябва да бъде увит с кърпа и да се влива в продължение на пет часа. След това прецедете бульона през тензух и добавете захар там. Пиенето продължава пет дни, по две супени лъжици по време на оток, бъбречно заболяване и възпаление. Такава тинктура добре възстановява нарушения метаболизъм на материала в организма.

Бораго в салати и не само

Тъй като билката от краставица има свеж и приятен аромат и е леко солен на вкус, тя много често се използва в студени зеленчукови закуски, като салати. Поречът се съчетава особено добре с ястия от винегрет, окрошка и зелена салата. Необходимо е обаче растението да се подготви, преди да се добави към готвени ястия. Това изисква омесване на листата на бораго с точилка или нарязването им на ленти, за да се премахнат тръните.

Но това растение не обича обработката с топла вода. Следователно поречът може да се използва само в студени закуски. Добрата новина е, че можете да добавяте не само листа от растения към салати и окрошка, но и нейните цветя. Също така, домашните ликьори понякога се вливат в цветята на краставицата.