2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Босилекът ни помага да разнообразим вкуса дори на най -обикновените ястия. В наши дни това пикантно растение може да бъде свободно закупено в магазина или дори отгледано в собствената ви градина. Не всеки обаче знае как да го съхранява. И можете да запазите тази пикантна билка по различни начини - като се запознаете с тях по -подробно, всяка домакиня със сигурност ще може да избере най -подходящия вариант
Как да съхранявате?
При избора на босилек е изключително важно да се обърне внимание на факта, че листата му не са увехнали и нямат тъмни петна или някакви недостатъци.
Тъй като босилекът съдържа доста голямо количество вода, можете да поставите стъблата му в чаша и да залеете корените с вода. Няма нужда да затваряте стъклото, основното е да го поставите така, че директните слънчеви лъчи да не падат върху него. В тази форма прекрасната пикантна билка е в състояние да остане свежа за около една и половина до две седмици. И ако затворите чашата с пластмасова обвивка и натиснете ръбовете с ластик, зелените могат да издържат до три седмици.
В случай, че не е купен много босилек, но се планира да се използва през следващите дни, листата се полагат върху влажна кърпа, след което се увиват добре, поставят се в найлонов плик и се изпращат в хладилника. В този случай зелените могат лесно да се съхраняват в продължение на три до четири дни.
Можете също така да поставите натрошения босилек в контейнер, да го посолите, да го залеете с висококачествен зехтин и да го поставите в хладилник. Два или три месеца безопасно съхранение в този случай са гарантирани! А напоеният с босилек зехтин може да се използва за приготвяне на страхотен дресинг за салата.
Замразете босилек
За да се запази босилекът през цялата зима, той трябва да бъде замразен. Между другото, има няколко начина да замразите тази здравословна подправка.
Най -лесният начин е да изплакнете листата босилек във вода и да ги поставите върху хартиена кърпа, за да позволите на останалата влага да попие. След това клонките се прехвърлят в пергамент и се изпращат във фризера. В този случай е важно да се опитате да ги поставите по такъв начин, че листата, ако е възможно, да не влизат в контакт помежду си. В тази форма зелените се замразяват за един час, след което се поставят в малки торбички с крепежни елементи и, изстисквайки въздуха от тях, зелените се поставят във фризера. И го изкарват от там при нужда. При този метод на съхранение босилекът не губи хранителните си свойства през цялата година.
Можете също така да поставите цели листа босилек в поднос и да ги поставите във фризера за няколко часа. И веднага щом замръзнат, те трябва да бъдат прехвърлени в херметически затворени контейнери. В същото време не трябва да пълните контейнерите плътно с листа, в противен случай те бързо ще загубят формата си. Замразените по този начин листа могат да се използват цели за украса на супи или тестени изделия, или можете да ги накълцате на ситно и също така да добавите към всякакви ястия.
Можете да замразите босилек по друг начин. За да направите това, листата на пикантно растение се натрошават с помощта на блендер или нож, след което се прехвърлят във форми за лед и се пълнят с вода. Когато босилекът е замразен, кубчетата се изваждат от формите и се слагат в торба, която от своя страна се изпраща за съхранение във фризера.
Някои домакини също замразяват листата босилек със зехтин - залейте нарязаните листа със зехтин, след което ги опаковайте на малки порции в торбички с цип и ги поставете във фризера. Босилекът също може да се съхранява по този начин до една година.
Солен босилек
На дъното на сух и чист глинен съд се изсипва сол на слой от един сантиметър. Вместо саксия обаче можете да използвате и керамичен съд с капак или буркан. След това в контейнера се поставят сухи и чисти листа босилек. Всеки слой листа се поръсва със сол, като продължава да се прави това, докато контейнерът се напълни до върха (5 см до капака се оставят свободни). И след всеки десет слоя, листата трябва да бъдат леко притиснати, като се уверите, че не са повредени. Най -горният слой от листата босилек се поръсва с много сол. След това контейнерът трябва да се разклати добре и леко да се почука върху него - солта трябва лесно да проникне във всички образувани слоеве и пукнатини. Когато това стане, контейнерът с босилек се премества на сухо и хладно място, в идеалния случай в мазето или килера.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
