2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Сезонът на пресните ягоди е доста кратък и наистина искате да се насладите на тези ароматни плодове възможно най -дълго! За да реализирате това желание, е важно да се научите как правилно да съхранявате ягоди. Между другото, има много възможности за запазването му и благодарение на някои от тях можете да се наслаждавате на сочни плодове през цялата година
Хладилникът е чудесно място
Можете да запазите ароматните ягоди в хладилника по различни начини: в контейнери за храни, както и в гевгир и дори на обикновен лист за печене.
За да съхранявате ягоди в отворени контейнери, достатъчно е да освободите плодовете от опаковката и внимателно да ги сгънете в контейнери. И преди да сложите ягоди в тях, те се подреждат с хартиени кърпи, които ще абсорбират излишната влага от плодовете. След като всички контейнери се напълнят с ягоди, те се поставят в хладилника.
За да се съхраняват ягодите в затворени съдове, те първо трябва да бъдат обелени, като се освободи всяко зрънце от дръжката. Препоръчва се дъната на контейнера да се покрият с хартиени кърпи, а върху тях да се поставят плодовете с носовете нагоре. За да издържат възможно най -дълго, е важно да се гарантира, че те не влизат в контакт помежду си. Когато всички плодове са опаковани, контейнерите се затварят с капаци и върху тях е посочена датата на опаковане. След това контейнерът с ягоди се изпраща в хладилника.
Някои домакини съхраняват ягоди в гевгир - това позволява на съхранените плодове да дишат. Ето защо не се препоръчва да ги набивате твърде плътно в гевгир. Гевгирът, напълнен с ягоди, се поставя в хладилника.
Няма да е трудно да съхранявате събраните ягоди на кухненския лист за печене. За това плодовете се почистват, освобождават се от дръжките и се поставят с носовете нагоре. За по -дълго запазване на плодовете е желателно те да не се допират помежду си. Когато всички плодове са положени, листът за печене се изпраща в хладилника.
Вълшебен фризер
Във фризера, точно както в хладилника, узрелите ягоди също се съхраняват перфектно. След като отрежете дръжките, плодовете се разстилат върху лист за печене на тънък слой, след което се поставят във фризера за няколко часа, така че да замръзнат. Замразените ягоди се прехвърлят в чист контейнер, веднага се покриват с капак и се поставят във фризера - те могат лесно да се съхраняват до шест месеца. Между другото, при липса на контейнери, почти всеки плътно затварящ се контейнер може да бъде пригоден за съхранение на плодове.
Ягодите също могат да оцелеят в захарта. Плодовете, нарязани на филийки или на две половини, се поставят в купа и се покриват със захар, като се изразходва половин чаша захар за всеки литър плодове. Всички съставки трябва да се смесват, докато захарта се разтвори напълно, а след това ягодите трябва да бъдат опаковани във фризерни контейнери.
Можете също да съхранявате ягоди в обикновен сироп. Приготвя се от чаша захар и четири чаши вода. Преди да го използвате, е важно да се уверите, че захарта е безопасно разтворена и самият сироп е охладен. Пълните ягоди се поставят в контейнер и се заливат със сироп, като се изразходват от една трета до половин чаша сироп за всеки половин литров съд.
Друг ефективен вариант за съхранение на ароматни ягоди са торбички с цип. Обелените и измити ягоди се разрязват наполовина, слагат се в купа и леко се поръсват със захар (една част е достатъчна за шест части плодове). За да се разпредели равномерно захарта, плодовете се смесват леко, след което им се дават още пет до десет минути, за да имат време да поемат захарта. И едва след това плодовете се прехвърлят в голяма торба с цип и се изпращат във фризера.
Можете също да запазите ягодите като кубчета лед. Измитите и обелени плодове се поставят в купа за блендер, след което се добавя чаена лъжичка лимонов сок. С помощта на пасатор всички ягоди се превръщат в хомогенна маса и натрошените плодове се разпределят във форми за лед, които впоследствие се поставят във фризера.
Препоръчано:
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 1
Много хора обичат кориандър, но поддържането на тази доста деликатна билка свежа не винаги е лесно - тя често започва да пълзи и да гние. Въпреки това, ако подходите правилно към въпроса за неговото съхранение, можете да запазите кориандъра свеж дори в продължение на няколко месеца. И тогава можете да се насладите на вкусни ястия с пресни билки през целия сезон
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 3
Продължавайки темата за съхранението на кориандър, няма как да не споменем неговото съхранение във все по -популярните хартиени кърпи - както мокри, така и сухи. Ако в първия случай зелените ще издържат около пет до седем дни, тогава вторият вариант ще ви позволи да го запазите за две до три седмици. Всеки от тези методи обаче е добър по свой начин, така че и двата варианта заслужават внимание. И кое да използва - всеки решава за себе си
Как да съхранявате домати правилно. Част 3
Има много начини да запазите реколтата си от домати и всеки от тях е доста ефективен. Третата част на статията ще обсъди тайните на ранното узряване и успешното съхранение на тези вкусни и здравословни зеленчуци. Оказва се, че можете да запазите доматите не само цели, но и в нарязана форма. И доматите, които започват да се влошават, е напълно възможно да се реанимират. Как да направите това ще бъде описано по -долу
Как да съхранявате ягоди правилно
Ароматните зрели ягоди радват почти всички, които я опитат поне веднъж. Това прекрасно ярко зрънце съдържа огромно количество фолат и аскорбинова киселина, както и калий и желязо. Ягодите често се използват за лечение на настинки, чернодробни и бъбречни заболявания и за предотвратяване на анемия. За да се насладите на прясно зрънце по -дълго, трябва да научите основните нюанси на правилното му съхранение
Как да съхранявате ягоди правилно. Част 2
В първата част на статията се запознахме с методите за съхранение на ягоди в хладилника и във фризера. Сега, за да могат зрелите плодове да се съхраняват възможно най -дълго, е необходимо да се научат основните правила за подготовката им за съхранение. Освен това възможностите за съхранение на ягоди не се ограничават само до хладилника или фризера - прекрасните плодове ще бъдат перфектно запазени в захарен или пектинов сироп
