2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Трудно е да се намери такъв човек, който изобщо да не харесва царевицата. И за да се насладите на ярките и много вкусни зърна, които бихте могли да издържите по -дълго (и в идеалния случай през зимата), е важно да се научите как правилно да съхранявате царевицата. Може да се съхранява не само в хладилника или във фризера - винаги можете да се запасите с чудесна царевица от консерва. И варената царевица няма да оцелее не по -лошо, ако вземете предвид някои от характеристиките на нейното съхранение
Съхраняване на семена в хладилник
За да съхранявате прясна царевица в хладилника възможно най -дълго, ушите трябва да бъдат напълно олющени и без кафяви влакна. След това в широка тенджера или купа се налива вода и към нея се добавят сол (за всеки литър вода, чаена лъжичка), лимонов сок и кубчета лед. Обелените царевични кочани се поставят в получения разтвор, държат се в него за около петнадесет до двадесет минути, след което зърната се отделят, пъновете се изхвърлят и разтворът се отцежда през гевгир. Преработените по този начин ядки се прехвърлят в херметически затворени торбички с цип - в този вид те ще бъдат годни за консумация в продължение на три седмици.
Съхраняване на ушите в хладилник
Ако наистина не искате да се забърквате с отделянето на зърната, можете да запазите цялата царевица. Кочаните се обелват и освобождават от влакна, след което се запечатват в торби, оборудвани с крепежни елементи и изпратени в хладилника. Вярно е, че този метод няма да може да запази царевичните кочани дълго време - буквално след три дни царевицата ще започне да губи предишната си сладост. Единственото изключение ще бъдат сладките сортове, които са способни да запазят отличния си вкус в продължение на десет дни. Десетте дни обаче също са много кратък период, защото често искате да се запасите с дългоочакваните уши за зимата.
Замразете царевицата
Царевицата е добра, защото може да бъде замразена както в зърна, така и в цели кочани. Преди да започнете да замразявате ушите, те се почистват от люспи и кафяви влакна, а след това върховете (неузрелите части на ушите) се отрязват от тях и с помощта на остър нож се отърват от всички развалени ядки. След това слагат един до друг леген с ледена вода и тенджера с преварена вода и започват да спускат кочаните един по един в един съд, после в друг, като всеки път ги държат както в леген, така и в тенджера за двама или три минути. След това всички кочани се прехвърлят в сухи чисти кърпи и се изсушават старателно. И веднага щом изсъхнат, всяко ухо се увива индивидуално със стреч фолио и се прехвърля във фризера.
За да замразят царевичните зърна, те правят същото като при замразяване на класове. Единствената разлика е, че след като преработените кочани изсъхнат напълно, всички зърна се отрязват от тях с нож и, опаковани в торби с цип, се изпращат във фризера. В случай, че е събрана твърде много царевица, не вреди да напишете дати върху торбите, тъй като в тази форма царевицата може да издържи само до година и половина.
Консервиране на царевица
За да се запазят ярките царевични зърна, обелените класове се варят десет минути, след което се охлаждат и всички ядки се отрязват от тях. Семената от своя страна се поставят в добре стерилизирани буркани, като се пълнят с около 9/10. Зърната, изсипани в буркани, се заливат със студена и солена преварена вода (за всеки литър вода се консумира чаена лъжичка сол), след което бурканите се прехвърлят на хладно място за две до три седмици, след като се затварят хлабаво с капаци. След това време в бурканите се добавя преварена вода - тя трябва да покрие цялото зърно. След това те се затварят плътно с капаци и се прехвърлят в хладилника. В тази форма царевицата е перфектно запазена за около два до три месеца.
Варена царевица
За да се запази безопасно варената царевица, тя се поставя в хладилника точно в тенджерата с бульона, в който е сготвена. Факт е, че царевицата е много частична към влагата, така че този метод ще й помогне да я поддържа във възможно най -добро състояние.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
