Сминдух

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Сминдух (лат. Trigonella) - род тревисти растения, сред които има едногодишни и многогодишни растения. Родът сминдух принадлежи към забележителното семейство Бобови (лат. Fabaceae). Сред почти сто вида растения от рода има много полезни за хората видове, които имат лечебни способности. Растенията са много прости на външен вид, показващи трилистни листа, цветя от вид на молец и плод на шушулка. В Древен Египет, Рим и Древна Гърция сенопластът се отглеждал за храна на добитъка, но по -късно бил заменен с други зърнени култури. Напоследък хората отново насочват вниманието си към определени видове от рода, спомняйки си стари и откривайки нови лечебни способности на техните листа и плодове. Семената на растенията се използват при готвене.

Какво е на твоето име

Латинското име на рода "Trigonella" се основава на думата "Trigon", което означава "триъгълник". Причината за това име най -вероятно бяха тройните листа на растенията от рода, които заедно образуват триъгълник.

Описание

Подземната част на растенията е представена от тънък дълъг корен, от който във всички посоки се простират по -къси корени, покрити с допълнителни корени. Такъв корен позволява на растението да събира хранителни вещества от относително голяма площ от почвата, тъй като едногодишните растения се нуждаят от добро хранене, за да имат време да преминат през пълен цикъл на растеж в един топъл сезон. А за многогодишните растения такъв корен е добър.

Вертикалното или възходящо стъбло на растенията е с относително ниска височина, вариращо от двадесет до шестдесет сантиметра, в зависимост от вида на растението и условията на околната среда.

Стъблото е покрито с листа с къси дръжки, разположени на три парчета върху една дръжка. Такива листа се наричат "трилистни" от ботаниката. Формата на листата е копиевидно обратнояйцевидна. Заострени прилистници, фино опушени.

От пазвите на листата се раждат гроздовидни или чадърни съцветия или единични или сдвоени миниатюрни цветя от тип молец. Венчето на цветето е защитено от тръбна чаша от зелени чашелистчета. Венчелистчетата на венчетата при различните видове могат да бъдат оцветени в бяло, синьо, жълто, лилаво.

Короната на вегетационния период е бобовата шушулка, която може да бъде права или извита, обикновено с дълъг чучур. Вътре в шушулката има боб с неправилна форма в количество от три до двадесет парчета.

Употреба

Имаше моменти, когато хората успешно използваха определени растителни видове от рода като храна за добитък. Дивите животни също с нетърпение ядоха сминдух.

Като култивирано растение, сминдухът е бил известен на азиатския и африканския континент и едва по -късно се появява в Европа и Америка.

Случи се така, че по -късно сминдухът е забравен и днес, когато човечеството е преследвано от болести като захарен диабет и рак, лечебните растения от рода сминдух, чиито плодове някога са били на стойност теглото си в злато, започват да се запомнят отново. Лекарите и фармацевтите провеждат лабораторни изследвания на плодовете на сенна сминдух (лат. Trigonella foenum-graecum), като преоткриват уникалните му лечебни способности.

А бедуините в египетските пустини отдавна използват семената на сминдух, които наричат по различен начин, „Хелба“. За туристите, които обичат екстремните видове отдих, пресичайки пясъчните пространства на ATV, услугата бедуин предлага да опитате „жълт чай“, направен от семена на Helba. Този чай лекува проблемите на храносмилателната система, повишава апетита, успява да понижи нивата на кръвната захар, а също и да намали извънмащабното налягане.

Хелба се използва и при приготвянето на различни ястия, овкусява сирене, добавя го като подправка към месни ястия, супи, различни пушени меса и сладкиши.