Заквасена сметана ябълка

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Ябълка със заквасена сметана (лат. Annona muricata) - доста често срещано растение, принадлежащо към семейство Анонови.

Описание

Заквасената сметана е плодово дърво с височина до девет метра. Всички млади издънки със сигурност са опушени, а гладките, лъскави и изненадващо ароматни листа са боядисани в светло зелено отдолу и тъмнозелено отгоре.

Единични конусовидни цъфтящи цветя растат на къси дръжки, които могат да бъдат разположени не само по клоните, но и по стволовете.

Плодовете на това растение са невероятно сочни многолистни с доста силен терпентинов аромат. Това са най -големите плодове сред всички култури, принадлежащи на семейство Анонови. Ширината на плодовете често достига петнадесет сантиметра, а дължината им може да варира от десет до тридесет и пет сантиметра. Що се отнася до теглото им, то варира от четири и половина до седем килограма.

Незрелите плодове се характеризират с тъмнозелена кожа, но с узряването кожата постепенно започва да пожълтява и да се покрива с доста дебели тръни. Плътната каша от ябълки със заквасена сметана много напомня на памучна вата и може да се похвали с приятен кремаво-белезникав цвят. Той е сладко -кисел и мирише силно на ягоди. Също така във всеки плод има черни отровни семена.

Където расте

Естествено, заквасената сметана е родена на множество острови в Карибско море (включително Бермудите и Бахамите), както и на редица държави от Южна Америка и Централна Америка (от Перу с Аржентина до южно Мексико). Във всички тези страни това растение се отглежда дълго време. И можете да го срещнете на височина 1150 метра над морското равнище.

Също така, сосчето беше успешно въведено и остана добре в Южен Китай, Океания, Австралия и Индия, както и в някои страни от Югоизточна Азия.

Приложение

След обелване тези плодове могат да се консумират пресни. В идеалния случай няма да е лошо да ги смесите с малко количество захар, тъй като те все още имат кисел вкус. И за да получите вкусен десерт, достатъчно е да подправите кашата със сметана или мляко. Екстрактът от тези плодове също намери своето приложение - превърна се в отличен аромат за чай. Също така, пулпът от ябълки със заквасена сметана е отлично допълнение към сладоледа и често се използва за приготвяне на шербета, сладкиши, желе, конфитюри и богати сиропи.

В страни, където заквасена сметана расте, от плодовете й се правят прекрасни освежаващи сокове и напитки (за това прясно изцеденият сок се комбинира с мляко и захар). В допълнение, сокът от тези плодове често ферментира - това ви позволява да получите нискоалкохолна напитка, подобна на сайдер както по миризма, така и по цвят.

Систематичното използване на такива плодове спомага за поддържане на чревната микрофлора в адекватно състояние и по всякакъв възможен начин допринася за елиминирането на токсините от тялото. С помощта на тези плодове можете да нормализирате работата на жлъчния мехур и черния дроб, както и да се справите с подагра, ревматизъм и артрит. А при пациенти с хипертония те бързо ще помогнат за намаляване на кръвното налягане.

Не толкова отдавна латиноамериканските учени са установили, че ябълките със заквасена сметана съдържат и вещества, които имат мощен противораков ефект. Сокът от това растение, известен със своя подчертан диуретичен ефект, се използва широко за лечение на бъбречни заболявания, а неузрелите плодове със стягащ вкус са отлични помощници при диария и дизентерия.

Кората и корените на растението често се използват като нервна отрова по време на риболова, запарката от смлени семена е известна със силния си повръщащ ефект, а маслото, получено от семената, помага бързо да се отървете от въшките. Листата се използват не по -малко активно: бульонът, приготвен от тях, е отлично спазмолитично и успокоително средство, а натрошените листа се считат за отлична суровина за лапи при различни кожни заболявания.

Противопоказания

Заквасената сметана не е плод, който може да се злоупотребява, тъй като прекомерната консумация на тези плодове може да доведе до развитие на изключително неприятна болест на Паркинсон. Семената изобщо не трябва да се консумират - това може да доведе до много сериозно отравяне, тъй като те са отровни. И ако сокът от растенията случайно попадне в очите ви, можете дори да ослепите. Освен всичко друго, заквасената сметана не трябва да се яде по време на бременност, а също така е важно да се помни, че тя може да предизвика алергични реакции.