Целина и любист

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Разлики между целина и любимец. Някои растения са подобни помежду си, като близнаци. Но ботаниците успяват да открият различия в тях, като се позовават на различни родове от едно и също семейство, давайки на растенията различни имена. В семейство Чадър има два такива „близнаци“. Нека се опитаме да разберем техните прилики и разлики

Lovage

Единственият вид - Лечебен любимец

Хората отдавна са забелязали любовната сила на растението, давайки му различни имена, които имат една и съща същност. Имена като любители, любовна трева, любовна отвара не се нуждаят от допълнителни обяснения. Интересното е, че с много имена родът Lovage има един -единствен растителен вид, наречен Medicinal Lovage.

Атрибут на украинските хижи

Имаше време, когато храсти от любист винаги растяха близо до всяка украинска хижа. Ароматните пресни листа на растението се добавят през лятото към салати, зеленчукови ястия, маринати, използват се за осоляване на зеленчуци, готвене на различни ястия от брашно. Листата се изсушават за бъдеща употреба за овкусяване на изброените ястия през зимата.

Използват се не само листа, но и корените, от които се прави сладко, се правят ориенталски сладкиши - захаросани плодове.

Остър мирис и пикантен, леко горчив вкус на любимец, дори и в малки количества, придава на маринатите и киселите краставички гъбен аромат.

Лечебни свойства

Главоболието се облекчава чрез прилагане на натъркани листа към болезнени точки по главата. От листа се приготвят отвари, тинктури, лечебен чай. Листата се смилат на прах, който се използва за лечение на традиционната медицина.

Основният лечител на любист е неговите дебели корени и коренище, които се изкопават през есента или ранната пролет. Смята се, че през вегетационния период, до цъфтежа на растението, корените са отровни, така че през този период трябва да се използват само листа.

Отварите и запарките от корените станаха известни като лечебни средства при заболявания на белите дробове, стомаха, сърцето. Но за хора с болни бъбреци и бременни жени любимецът е противопоказан дори като пикантна подправка.

Отглеждане и грижи

Lovage е доста непретенциозно растение. Той няма специални изисквания към почвата, осветяване на мястото за засаждане. Той е много устойчив на замръзване.

Грижите за него са традиционни, включително плевене, разхлабване на почвата след напояване и дъждове, периодично торене с торове.

Размножавайте любистката чрез засяване на семена, издънки или разделяне на храсти. Той расте бързо, достигайки височина и половина на следващата година след засаждането, всяка година става по -висок, по -широк и по -мощен.

Целина

Целина е роднина на любимец.

Днес любимецът отстъпва по популярност на целина, въпреки че е негов близък роднина. Целината не е просто класифицирана като пикантно растение, но се счита за пикантен зеленчук.

Дали любимецът и целината едно и също нещо?

Разлики между целина и любимец.

Целината е много подобна на външен вид и вкус на любимия. Но листата на целина са по -светли и меки, а вкусът им е по -малко пикантен и остър от любист, чиито листа са дори горчиви.

Целина е по -взискателна за грижа.

В културата има три разновидности на целина: листа, дръжка и корен.

Килер с полезни вещества

Целина във всичките си части натрупва каротин, аминокиселини, захар. Натрупаните хранителни вещества имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, стимулирайки апетита; приведете в ред нервите, давайки пълноценен сън; борба със затлъстяването.

Отглеждане и грижи

Lovage и целина се различават по начина на отглеждане

Целината има дълъг вегетационен период и затова обикновено се отглежда чрез разсад. Семената се засяват 2, 5-3 месеца преди засаждането на открито. За разлика от студоустойчивия любимец, целина се страхува от замръзване и затова се освобождава на свободен въздух с пристигането на стабилна топлина. Често целина се засажда по ръбовете на билата или като уплътнител за краставици.

Грижата за растенията е стандартна.

Има някои малки особености при отглеждането на целина с дръжка. За да накарат дръжките да станат нежни, те прибягват до техниката „избелване“. За да направите това, долната част на дръжките е покрита от светлина с чул, хартия или слама.