Тиквен орех

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Тиква от Butternut (латински Cucurbita) - принадлежащи към семейство тиквени зеленчукови култури, популярно наричани "ядки тиква".

Описание

Тиквата Butternut, дълголистна и мощна, се нарежда сред зимните сортове тикви, което позволява да се съхранява не само за дълго, но и за много дълго време.

Плодовете на този зеленчук имат характерна крушовидна форма, а теглото им може да достигне един килограм. Освен това, в сравнение с обикновената тиква, този сорт има много по -малък брой семена (и те се намират изключително в разширяващата се част на плода).

Жълто-оранжевата доста плътна кора скрива пулпата с мазна консистенция. Тиквата Butternut се появи в резултат на кръстосването на дива африканска тиква с индийско орехче. Между другото, до три дузини плодове могат лесно да бъдат събрани от едно растение.

Някои градинари бъркат тази фантастична тиква с тиква, но те наистина нямат нищо общо.

Където расте

В европейските страни тази култура се появи сравнително наскоро и дори във Великобритания все още се смята за любопитство. Но в Аржентина тиквата с орех е много добре позната - оттам се изнася по целия свят.

Приложение

Суровите тиквички обикновено се добавят към салати. Не е забранено да се подлага на топлинна обработка: тази тиква не само се задушава, пържи, пече и сварява, но и се задушава или пече на скара. Филийките тиган, пържени с масло, буквално се топят в устата ви и се гордеят с невероятно красива златистокафява кора. Като цяло този зеленчук може спокойно да се счита за универсален - той върви добре с почти всички други продукти. Можете дори да направите прекрасни торти, сладкиши, пудинги или захаросани плодове от него.

Тиквеният орех е чудесно допълнение към гарнитури, първи ястия и много други ястия. Освен това можете да направите много оригинални и невероятно вкусни сосове от него. Печените или пълнени тикви обаче също са много добри!

Грубите диетични фибри, съдържащи се в тиквата с лечебен орех, спомагат за подобряване на чревната дейност и пречистват този най -важен орган от натрупаните в него продукти на разпадане. Редовната консумация на тази тиква дава възможност да се отървете от запек и да регулирате изпражненията. А ниското съдържание на калории в тази градинска красавица ви позволява да ядете дори при отслабване. В допълнение, той може да се похвали с нисък гликемичен индекс, който също е важен за отслабване. Тиквата от Butternut е отличен помощник при хипертония и дори затлъстяване, защото се състои от деветдесет процента вода!

Също така, този зеленчук значително помага за подобряване на работата на сърцето и мозъка. Съдържащият се в него калий ще се превърне в надежден помощник в борбата с отоците, защото непрекъснато ще премахва цялата излишна течност от тялото. А фосфорът определено ще помогне за образуването на костна тъкан. Тази чудодейна тиква съдържа и много витамин А, който е изключително важен не само за поддържане на добро зрение, но и за подобряване състоянието на косата и кожата.

В тиквата има маслен орех и други също толкова полезни вещества, които помагат за значително подобряване на състоянието на сърцето и зъбите. Омега-3 мастните киселини ще помогнат за понижаване на нивата на холестерола, а бета-каротинът ще помогне за поддържане на нормалната функция на тялото като цяло. Тази лечебна тиква е полезна и за пълноценното функциониране на нервната система.

Противопоказания

Beauty beauty трябва да се използва с изключително внимание в случай на захарен диабет. А за хора с индивидуална непоносимост или с повишена киселинност на стомаха е по -добре напълно да откажат включването му в диетата.