2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Кивито е чудесен отвъдморски плод, който моментално придоби популярност в нашите географски ширини. Наистина, кивито е толкова вкусно и здравословно! Между другото, тези прекрасни плодове са биологично плодове и са получили интересното си име в чест на забавната новозеландска птица киви. Кивито е истински склад на витамини, включително жизненоважния витамин С, поради което тези прекрасни тропически плодове се появяват все по -често на трапезите ни. Всеки знае ли как да ги съхранява правилно?
Как да изберем?
Когато избирате киви, първо трябва да обърнете внимание на степента на тяхната мекота. Всички плодове трябва да са умерено меки и при леко притискане трябва да се образуват леки вдлъбнатини. По правило прекомерната мекота на киви показва, че плодовете са развалени, а прекомерната твърдост е доказателство, че плодовете най -вероятно не са узрели.
Качествените киви се отличават с мек и доста приятен плодов аромат. А уникалният вкус на тези невероятни отвъдморски плодове дава възможност да се усети лек послевкус на ягоди, цариградско грозде или пъпеш. Освен това пресните плодове в никакъв случай не трябва да имат миризма на ферментация или изразена миризма на вино.
Също така, когато избирате киви, трябва внимателно да разгледате всеки плод. Космите на качествените плодове трябва да са доста жилави, но също така трябва да се отлепят доста лесно. А тъмните петна по плодовете са признаци на различни заболявания - такива плодове определено не си струва да се купуват.
В местата на закрепване на дръжките не трябва да има влажни зони и дори когато ги натиснете, не трябва да се отделя влага. Ако се появи дори една капка влага, това показва, че кивитата са били повредени по време на съхранение или транспортиране, или още по -лошо, че те просто са се влошили.
Как да съхранявате?
Необходимо е кивито да се съхранява при доста ниски температури, но термометърът не трябва да пада под нула градуса. Спазвайки препоръчителния температурен режим, можете да съхранявате киви в хладилник. В този случай екзотичните плодове могат да издържат месец или дори повече. А най -подходящите за съхранение се считат за доста твърдо киви.
Всички плодове, изпратени за съхранение, трябва да се поставят в контейнери, оборудвани с малки вентилационни отвори. Ако няма подходящи пластмасови контейнери, е напълно възможно да се използват обикновени торби с направени отвори. Ако в кивито не се подава въздух, плодовете ще започнат да се покриват с неприятен пухкав цвят и бързо да изгният.
Освен това е препоръчително да държите кивито изолирано от всяка ароматна храна - тези екзотични плодове перфектно абсорбират всякакви външни миризми.
Можете да съхранявате киви в замразена форма, но е по -добре да замразите тези полезни плодове не цели, а на парчета: плодовете, предназначени за замразяване, се обелват, нарязват на малки пръстени или кубчета, поставят се в полиетилен или в контейнери и се изпращат във фризера.
Що се отнася до неузрелите плодове, препоръчително е да ги съхранявате при стайна температура - това ще им позволи постепенно да узреят и да станат по -меки.
Между другото, през целия период на съхранение количеството витамин С в хранителното киви се запазва почти напълно. Това запазване се осигурява от специалните киселини, съдържащи се в плодовете, както и от надеждната кора на плодовете.
Полезни съвети
Най -хубавото е, че кивито ще се съхранява при влажност на въздуха 90 - 95% - в този случай те напълно ще запазят отличния си вкус.
Много домакини се чудят дали си струва да измиете кивито, преди да ги изпратите за съхранение. Препоръчително е да измиете тези плодове само преди да ги приберете във фризера, а във всички останали случаи няма нужда да правите това - ако съхранявате измитите плодове в хладилник или на стайна температура, те ще се развалят много по -бързо.
За да ускорите процеса на узряване на здравословни отвъдморски плодове, можете да прибегнете до използването на ябълки - ако сложите киви в една хартиена торбичка с ябълки, те ще узреят само за няколко дни.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да замразите плодовете
Всяко лято всеки летен жител се изправя пред въпроса: как да запазим реколтата. Нека се опитаме да разберем как правилно да замразим плодовете, за да си подарим парче лято през зимата
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
10 най -добри ползи за здравето на плодовете киви
Кивито е вкусен и сочен екзотичен плод, който може да се види на руските рафтове почти през цялата година. В допълнение към сочната и ароматна каша, този плод има много ползи за здравето
