2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Лилави моркови (лат. Ducus) Това е изключително необичайно растение, принадлежащо към прословутото семейство чадъри.
История
Въпреки че повечето хора смятат лилавите моркови за генетично модифициран зеленчук, в действителност това съвсем не е така. Когато човек за пръв път започна да отглежда този зеленчук, той имаше точно лилав цвят (и почти до седемнадесети век). В древни времена този морков се е използвал изключително за медицински цели, а след това е заменен от добре познатите портокалови корени. И едва сравнително наскоро този уникален сорт започна да възстановява предишната си популярност.
Описание
Отвън този необичаен морков е боядисан в богати лилави тонове, а месото вътре в него винаги е оранжево. Такъв необичаен цвят на морковите се осигурява от съдържащите се в него алфа-каротин, антоцианин и бета-каротин.
Лилавите моркови винаги са много сочни и имат по -сладък вкус от обикновените портокалови моркови.
Приложение
В кулинарията необичайните лилави моркови се използват по същия начин като оранжевите - те се задушават, пекат, задушават, пържат и варят. Много е вкусно в супи, гарнитури, салати и много други много разнообразни ястия. Такива моркови правят отлични маринати. С неговото добавяне се приготвят и прекрасни десерти. В допълнение, лилавите моркови са ценен източник на здравословен сок и несравнима украса за много други ястия.
Химическият състав на лилавия морков е много по -богат от състава на неговия портокалов братовчед - балансът на минерали и витамини в тази красота може спокойно да се нарече идеален. Алфа-каротинът, комбиниран с бета-каротин, се превръща във витамин А, който е изключително необходим за човешкото тяло. брой очни заболявания (катаракта и др.).). Но това не е всичко - този ценен елемент помага да се забавят неизбежните за всеки организъм процеси на стареене. В състава има лилави моркови и антоцианини - това са отлични помощници в профилактиката на рака и в борбата с различни сърдечно -съдови заболявания. А силните им противовъзпалителни свойства помагат да се преодолее дори такова неприятно заболяване като ревматоиден артрит.
Калцият в лилавите моркови е добре смилаем и има благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата. Този невероятен зеленчук също се счита за отличен афродизиак, което прави жените по -пластични, а мъжете по -страстни. Лилавите моркови са надарени със способността да се справят със сексуалната дисфункция и дори да възвърнат загубеното привличане.
Ако редовно ядете лилави моркови, можете значително да подобрите състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, както и да укрепите имунната система. Тази красота също ще помогне в борбата със сърдечно -съдовите заболявания и онкологията. В допълнение, той перфектно помага за справяне с продължителната кашлица, укрепване на бъбреците и кръвоносните съдове при диабет, подобряване на качеството на кърмата, нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и дори понижаване на кръвното налягане.
Противопоказания
Лилавият морков е способен да навреди само ако човек започне да го консумира в прекомерни количества. И с индивидуална непоносимост е по -добре да откажете напълно да включите този продукт в диетата. В допълнение, ограничаването на употребата му няма да навреди на никого, страдащ от язви и възпаление на тънките черва. По този начин списъкът с противопоказания може да се счита за изчерпателен.
Препоръчано:
Фузариозно гниене на моркови
Фузариозно гниене на моркови е много вредно заболяване: неговият патоген атакува засадените семенни растения, издънки и корени, провокирайки бързото им увяхване. Това заболяване може да се прояви както под формата на сухо, така и под формата на мокро гниене. Що се отнася до обема на загубите на реколтата, това зависи от времето на поява на фузариум. Ако болестта е поразила нарастващите моркови достатъчно рано (приблизително в средата на лятото), тя често умира и с късна лезия (приблизително в началото на есента) намалява
Невероятни лилави моркови
Миналата година веднъж отидох в магазин, където едно семейство от нашия град продава зеленчуци, които са отгледали със собствените си ръце, върху наети земи. Част от земята, която са дали за оранжерии с фитолампи, така че можете да сте сигурни в свежестта на зеленчуците . Зеленчуците там винаги са с добро качество, често можете да намерите нещо ново и необичайно, те обичат да експериментират. Така че този път бях изненадан от един на пръв поглед познат на всички зеленчук - моркови
Розово-лилави тонове
Днес в магазините има толкова богат избор от семена, че ярки опаковки и непознати имена звучат мистериозно и интригуващо. Нека се опитаме да разгледаме няколко от тези живописни пликове, обещаващи да попълним нашите цветни лехи с розово-лилави бои
Растения със сини и лилави цветя
Полето от сини метличини се конкурира с безоблачното небе и синевата на речната вода. И на слънчев хълм приятелско стадо гледа света със сини цветя на цикория. И още много растения облечени в небесни тоалети
Лилави цветове амарант
Това непретенциозно растение преди хиляди години е било зърнена култура, използвана за човешко хранене. Веднъж забранен, той е бил забравен за дълго време от хората. Днес отново започнаха да говорят за него, като за спасителя на човечеството от глад. В допълнение, това е много декоративно растение, което все повече може да се види в летни вили и градски цветни лехи
