2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Тиквичките са прекрасни и много оригинални плодове, идеални както за вкусни летни ястия, така и за домашно консервиране. За да се насладите на отличителния им вкус възможно най -дълго, важно е да се научите как правилно да съхранявате тези сладки зеленчуци. В допълнение към факта, че те винаги могат да бъдат консервирани или мариновани, те също могат да бъдат изсушени или замразени. Не е забранено да се съхраняват тези хранителни зеленчуци пресни и няма да е трудно да направите това дори в градски апартамент
Как и кога да събираме?
Времето за събиране на тиква е в пряка зависимост от начина, по който се планира да се използва. Факт е, че тези невероятни зеленчуци могат да се консумират дори от много малки, веднага щом диаметърът им едва достигне четири до пет сантиметра. Между другото, много хора ядат такива яйчници дори сурови. Също така такива мини тикви са невероятно вкусни в осолена, кисела или консервирана форма.
Що се отнася до по -големите плодове, достигащи диаметър от осем до десет сантиметра, те обикновено се задушават, пълнят или приготвят от тях за други еднакво вкусни и питателни ястия.
По правило тиква се прибира два до три пъти седмично. В този случай те трябва да бъдат отрязани заедно с дръжките. Ако редовно събирате тиквичките, те ще дават плодове до есента, почти преди началото на първата слана.
Важно е да се уверите, че събраната тиква не е презряла, тъй като вкусът на такива плодове се влошава забележимо: в тях започват да се образуват семена, а сърцевините стават твърде меки и доста рохкави. И хранителните свойства на такива плодове също страдат.
Всички тикви, останали на леглата, трябва да бъдат отстранени навреме, преди да настъпят първите слани. Между другото, върховете на здрави култури могат да бъдат изпратени в компост.
Как да съхранявате?
У дома младата тиква може лесно да се съхранява за около седмица. Вярно е, че температурата на съхранение не трябва да надвишава десет градуса. А узрелите големи зеленчуци, надарени с плътна кожа, могат да бъдат сгънати за дългосрочно съхранение - те перфектно запазват вкуса си и остават свежи за дълго време. Дори в обикновени апартаментни условия те често продължават до пролетта!
Тиквата трябва да се съхранява на хладни и доста тъмни места - в кухненски шкаф, в килер или под легло. Няма нужда да ги опаковате за по -късно съхранение. Най -важното е да се уверите, че хранителните зеленчуци не се допират един до друг. И за да се идентифицират развалени тикви, те трябва да се изследват от време на време.
Изсушаваме тиквата
За да изсушите тези атрактивни плодове на слънце, те трябва да бъдат измити, нарязани на тънки филийки и поставени в тави, така че получените филии да не се припокриват. И когато върховете на филийките изсъхнат малко, трябва да се обърнат.
Можете обаче да изсушите тиквата във фурната - като правило това се прави с отворена врата във фурна, загрята до петдесет градуса. Тиквата изсъхва напълно за около шест до осем часа (през това време филийките трябва да се обърнат веднъж).
Замразете тиквата
Най -подходящите за замразяване ще бъдат относително малки плодове, достигащи диаметър от осем до десет сантиметра, не повече. Измитите в студена вода тиквички се изсушават старателно, след което се поставят в полиетиленова торбичка, запечатват се и се изпращат във фризера. В тази форма тиквата може лесно да се съхранява за около десет месеца.
И, разбира се, скуошът много често се съхранява под формата на отлични домашно приготвени препарати: осолени, мариновани и кисели и дори напоени тикви винаги са добре дошли на нашите маси!
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Кога да събирате тиква и как да съхранявате
Често възникват въпроси: "Кога да събираме тикви?" и "Какво трябва да се направи, за да се запазят плодовете добре?" Прочетете за подробности относно ускоряването на узряването и брането навреме. Как правилно да отрежете дръжката и какво да направите, за да запазите реколтата до пролетта
