2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Генипа (лат. Genipa americana) - плодово дърво, принадлежащо към семейство Мадър.
Описание
Генипа е дървесно, широколистно растение, чиято височина варира от осемнадесет до тридесет и три метра.
Овални листа от генипа леко назъбени по краищата. Те са широки от четири до тринадесет сантиметра и дълги от десет до тридесет и три сантиметра. В самия център на всяко листо ясно се отличава основната вена, боядисана в белезникави тонове.
Диаметърът на доста големи жълти, червени или бели цветя на генипа е около пет до шест сантиметра. Всички цветя са надарени с пет еднакви венчелистчета.
Овалните плодове на генипа достигат дължина от девет до петнадесет сантиметра и ширина от седем до девет сантиметра. Всички плодове са надарени с доста дебела кора, а тяхната ароматна и сладка кремава каша постепенно пожълтява при контакт с въздуха. Британците, които за първи път опитаха генипата, започнаха да я наричат „кутия за мармалад“.
Където расте
Родината на генипа са островите от Карибския архипелаг, както и северната част на Южна Америка, Централна Америка и южната част на Северна Америка. Освен това тази култура отдавна се култивира във Филипините. Прави впечатление, че е невъзможно да се срещне генипа на височина над хиляда метра над морското равнище.
Приложение
Плодовете на генипа са подходящи за ядене само когато са презрели - само в този случай те са достатъчно меки. Най -често обаче тези плодове се използват за приготвяне на сладко, конфитюри, консерви, както и компоти и сокове. Те се добавят и към сладолед и шербет.
В Пуерто Рико плодовете на генипа се нарязват, след това се заливат с вода и се оставят да ферментират. Веднага щом започне процесът на ферментация, към състава се добавят различни аромати. Тази инфузия перфектно тонизира тялото и перфектно утолява жаждата.
Компотът от генипа е отлично отхрачващо средство при тонзилит, бронхит и настинки. И поради високото съдържание на аскорбинова киселина, фосфор и калций, тези плодове имат подмладяващ ефект и имат общоукрепващ ефект. Сокът от тези плодове има диуретичен ефект и местните често ги използват като лек, за да се отърват от червеи (хелминти) и жълтеница.
Отвара от кора на генипа и нейните неузрели плодове се използват в страните от Централна Америка като средство за традиционна медицина - с тяхна помощ се лекуват венерически болести и фарингит. В допълнение, отварата от корените е доста силно слабително. И тъй като кората съдържа доста голямо количество танин, тя перфектно помага при лечението на инфекциозни кожни заболявания. Ако леко отрежете кората, от нея ще започне да се откроява сладка белезникава смола, която има мощен дезинфекционен ефект. Тази смола се разрежда с вода и се промива с получения състав на окото.
Сокът от листата на генипа се използва доста активно в страните от Централна Америка като антипиретично средство. За същата цел може да се използва и отвара от цветя, освен това тя перфектно тонизира тялото.
Незрелите генипи плодове често се използват при риболов като стръв, която привлича водни обитатели. А сокът от неузрели плодове много бързо се окислява във въздуха, превръщайки се в тъмносини тонове. Това свойство дава възможност да се получи от него багрило, използвано от американските индианци за прилагане на дизайн на бельо. Между другото, тази боя има доста висока трайност - не се отмива за петнадесет до двадесет дни.
Нарастващ
Генипата расте много бързо - когато навърши три години, вече е възможно да се прибере първата реколта. В повечето случаи плододава веднъж годишно, но има и сортове, които дават целогодишни култури. Тази култура понася преовлажняването много лесно и предпочита временно наводнени (алувиални) почви.
А генипата е много топлолюбива - дори и при най -малкото замръзване умира почти веднага.
