2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Мери (лат. Chenopodium) - сравнително малък род тревисти растения и храсти от семейство Амарантови (лат. Amaranthaceae). Много видове имат хранителна и лечебна стойност, някои са класифицирани като плевели, освен това опасни за здравето на хората и животните. На територията на Русия има почти 30 вида. Типичните местообитания са пясъчни брегове, полета, горски ръбове, влажни морски брегове и др.
Характеристики на културата
Мери е представена от тревисти или полу храстови растения, чиято въздушна част често има прахообразно покритие с бял цвят. Листата обикновено са алтернативни, дръжкови, понякога назъбени. Цветя под формата на малки плетеници, без прицветници, събрани в метлични или шиповидни съцветия. Плодовете са снабдени с мембранен перикарп, който лесно се отделя при узряване.
Често срещани видове
• Кленоволистна Мария (лат. Chenopodium acerifolium) представени от едногодишни тревисти растения с височина не повече от 60 см, надарени със зелено или червеникаво стъбло, което от своя страна е увенчано с обикновена зеленина. Цъфтежът настъпва в средата - края на лятото. В днешно време кленовият блат е включен в Червената книга на Латвия като застрашен вид.
• Бяла Мери (лат. Албум Chenopodium) - един от най -често срещаните представители на рода, растящ на територията на Руската федерация. Нарича се зловреден плевел, въпреки че в някои региони растението се отглежда като хранителна култура. Бялата Мария е представена от силно разклонени тревисти растения, достигащи височина 2 м. Те се характеризират с друга продълговата зеленина, която има яйцевидно-ромбична форма.
Цветовете са малки, симетрични, събрани в апикални шиповидни съцветия, които от своя страна са събрани в големи метлички. Цъфтежът на въпросния вид се наблюдава в средата на лятото и продължава до късна есен. Композицията от бял мари изумява ума. Той съдържа витамини, етерично масло, бетаин, растителен протеин, каротин и други компоненти, предназначени да служат в полза на човешкото здраве.
Надземната част на растенията е подходяща за добитък, често белият костен мозък е включен в фуражните смеси. По -рано зърнените култури се приготвяха от семената на бялата мари, но с течение на времето стана известно, че при честа употреба тя влияе отрицателно върху състоянието на нервната и храносмилателната система. В днешно време бялата марля се използва в алтернативната медицина като ефективно средство срещу възпалено гърло, включително възпалено гърло и подуване на корема.
• Гигантска Мария (лат. Chenopodium giganteum) представени от големи тревисти едногодишни растения, активно отглеждани навсякъде на лични домакински парцели. Характеризира се с оребрени изправени стъбла, достигащи височина 3 м. Младата зеленина и издънките имат червен или виолетовочервен цвят с едва забележим брашнест цвят. Листата е богата на зелена, редуваща се, дръжка, триъгълна или ромбична форма.
Гигантската зеленина мари се използва за храна. Той лесно може да замени популярния днес спанак. Добавя се към зеленчукови салати, супи и сосове за месни и рибни ястия. Често се отглежда като декоративна култура. Неговият червеникаво-лилав оттенък прави цветните аранжировки необичайни и привлекателни, а растението също изглежда страхотно, когато е сдвоено със зелени храсти.
Употреба
Както бе споменато, много видове мари са подходящи за хранителни и медицински цели. Но първо е важно правилно да разпознаете вида и да се уверите, че той не вреди на вашето здраве. Например, хибридната марля (лат. Chenopodium hybridum) е токсично растение, може да причини отравяне. Лесно е да се разпознае по специфичната му миризма на дрога. Друго нещо е бялата кал. Той е известен със своя уникален състав. Тя е обект на бързото излекуване на гнойни и отворени рани, заболявания на стомашно -чревния тракт, тежка кашлица (включително причинена от бронхит). Бялата Мери се препоръчва при настинки, наличие на злокачествени тумори, запек и други заболявания.
