2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Чело (лат. Raphanus sativus) - едногодишна или двугодишна реколта, която е един от сортовете сеитба на репички и принадлежи към обикновеното семейство зеле. Има и други имена - маргелан или китайска ряпа.
Описание
За повечето от основните параметри челото прилича на дайкон. Лоба обаче има по -дълъг вегетационен период. Често отнема една година, за да се развие, а понякога две (най -често се случва точно това). През първата година от живота обикновено на челото се образуват от десет до петнадесет розетни листа и малки кореноплодни растения с тегло от триста грама до половин килограм. А цъфтежът на челото и образуването на семена може да се наблюдава едва през втората година от живота му. Що се отнася до едногодишните растения, техният пълен цикъл на развитие успява да се задържи в рамките на един вегетационен период.
За по -голямата част от сортовете лоба е характерна много по -голяма маса кореноплодни култури, отколкото за обикновените европейски сортове репички. И формата на кореноплодите, в зависимост от сортовете, може да варира значително - може да бъде или вретеновидна или овална, или стандартна кръгла. И цветът на корените може да бъде забележимо различен: има лилаво, червено, зеленикаво, жълтеникаво, бяло чело или чело с огромен брой голямо разнообразие от преходни нюанси и тонове. Месото от кореноплодни зеленчуци, което е червеникаво, зеленикаво или бяло, също може да се похвали с разнообразие от палитра. А също и сортовата принадлежност влияе върху вегетационния период на дадена култура, който може да варира от седемдесет до сто и двадесет дни. Въпреки това челото на всички сортове се нуждае от системно поливане.
Тъй като в челото има много по -малко рядко масло, отколкото в европейските му роднини, то има по -малко остър и горчив вкус. И на вкус е по-скоро не като ряпа, а добре позната репичка.
Където расте
Най -големите плантации на лоба се намират в Узбекистан, Япония и Корея с Китай. В допълнение, тази култура се отглежда активно в Далечния изток. А най -популярните сортове в момента се считат за „малинова топка“и „зъб на слона“.
Приложение
Loba е доста подходящ за консумация както пресен, така и като част от голямо разнообразие от ястия: може да се вари, осолява, маринова и пържи. Ястията от лобата няма да навредят на фигурата, тъй като съдържанието на калории в този продукт е само 20 kcal на всеки 100 g.
Фибрите в тези интересни кореноплодни зеленчуци спомагат за увеличаване на чревната подвижност, което от своя страна помага за бързо справяне със запека. А етеричните масла в състава на челото са надарени с подчертан бактерициден и противовъзпалителен ефект, съответно системното използване на тази кореноплодна култура постепенно инхибира активната жизнена дейност на различни патогенни микроорганизми, които са се заселили в необятността на стомашно-чревния тракт тракт.
Освен всичко друго, челото може да се похвали с отличен холеретичен ефект и затова носи много ползи при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Помага и при ниска киселинност на стомашния сок.
При различни възпалителни и студени заболявания се препоръчва да се използва сок от кореноплодни зеленчуци (със сигурност прясно изцеден). И този сок помага много при артрит и радикулит. Можете също така да премахнете малки камъни или пясък от черния дроб и бъбреците с него - за това се приема четвърт чаша сок от челото два пъти на ден.
Противопоказания
Яденето на твърде много чело е силно нежелателно (особено прясно) - това е изпълнено с повишено образуване на газове, подуване на корема и някои други проблеми с храносмилателната система. А хората с язва на дванадесетопръстника или стомаха на челото обикновено са противопоказани.
