2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Грахът се счита за едно от най -старите растения и един от най -ранните продукти в средиземноморските страни, Тибет и Индия. В онези далечни времена, когато се появява грахът, хората дори не подозират съществуването на пшеница, царевица и картофи. Тази култура е много популярна и в нашите географски ширини. Е, тъй като грахът е чест гост на нашите маси, това означава, че трябва да се научим как да го съхраняваме правилно
Как да съхранявате?
Зеленият грах обикновено се бере първо. И тъй като прясното е в състояние да се задържи за много кратко време, почти винаги се консервира и се навива в стъклени или тенекиени кутии. В консервирана форма този вкусен продукт може лесно да се съхранява в продължение на две години. В допълнение, зеленият грах може да бъде замразен - в тази форма те ще се съхраняват перфектно в продължение на десет месеца.
За да запазите граха у дома, първо го сварете (минута или две, не повече) и след това изплакнете обилно със студена вода. След това грахът се изсипва върху палет и се изпраща във фурна, загрята до четиридесет и пет градуса. След известно време се оставя да се охлади и след това процесът на сушене се повтаря, само че този път температурата в сушилния шкаф трябва да бъде около шестдесет градуса.
Зрелият сух грах се съхранява отлично в продължение на няколко години. Когато го съхранявате, е важно да се уверите, че всичките му семена са напълно узрели и добре изсушени. Освен това грахът трябва да е 100% стегнат, в противен случай в него могат да влязат различни вредни насекоми.
В апартаментни условия се препоръчва грахът да се съхранява в контейнер, плътно затворен с метални капаци. Капаците, оборудвани с вакуумна смукателна система, се считат за друг отличен вариант за осигуряване на херметичност.
Характеристики на съхранение на сух грах
Грахът, закупен сух, трябва да се съхранява на най -тъмните и редовно проветрявани места. В същото време е важно да се уверите, че влажността на въздуха в тях не се увеличава. Що се отнася до контейнера, почти всеки контейнер е доста подходящ за съхранение на сух грах - пластмасови контейнери, стъклени буркани и чисти платнени торбички. И за да може грахът да запази структурата си и да не се разваля, препоръчително е да поставите малки контейнери от домашна кърпа, пълни със сол, в контейнери.
Не забравяйте, че грахът, предназначен за съхранение, в никакъв случай не трябва да бъде мокър, в противен случай той ще се влоши много бързо и почти веднага в него ще се появят паразити, гниене или мухъл. Зърната от грах трябва да са ронливи, но ако започнат да се слепват, това е пряко доказателство за неправилно съхранение на граха.
В случай, че грахът е закупен в опаковката на производителя, след отварянето му, останалата част от продукта се прехвърля в нов контейнер с плътно затворен капак или в торба. Между другото, грахът не може да се съхранява на рафтове, разположени в непосредствена близост до газовата печка - под въздействието на топлината те незабавно се влошават. И целият съхранен грах трябва да се проверява систематично - в случай на поява на чужди миризми, мухъл или признаци на гниене, този хранителен продукт ще трябва да се изхвърли.
Съхранявайте варен грах
Напълно допустимо е вареният грах под формата на каша да се съхранява в хладилник до четиридесет и осем часа - след това определено ще започне да се влошава. Що се отнася до граховите супи, те могат да се съхраняват до три дни - ако през това време не се ядат, тогава остатъците от готвени ястия трябва да се излеят.
Невъзможно е да не споменем накиснат или задушен грах. Не е тайна, че преди да започнат да приготвят различни ястия от грах, много домакини го сваряват с вряла вода или го накисват в студена вода - това се прави, за да се сготви бързо здравият грах. В тази форма грахът може да се съхранява не повече от дванадесет часа, тъй като след този период в него започват ферментационните процеси.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как да съхранявате ревен правилно
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
