Домашна слива

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Домашна слива (лат. Prunus domestica) - плодова култура; представител на рода Слива от семейство Пинк. Разглежданият вид не се среща в природата; той е естествен хибрид от череша и черен трън. Ценни и интересни сортове домашна слива в градинарството са били отглеждани в Средиземноморието, след което са се разпространили в цяла Европа и Северна Америка, като са били въведени и в азиатските страни. Домашната слива се счита за един от най -популярните видове от рода. Днес на градинския пазар са представени огромен брой сортове, които се различават по вкусовите и качествени характеристики на плодовете, зимна издръжливост, устойчивост на болести и вредители и други признаци.

Характеристики на културата

Домашната слива е широколистен храст или дърво с височина до 15 м с тясна яйцевидна или широка корона и коренова система от чешмата, по-голямата част от корените на която са разположени на дълбочина 30-40 см. Листата са прости, зелени, обратнояйцевидни или елипсовидни, редуващи се, назъбени или набраздени по ръба, дълги до 10 см. Цветовете са бели, с диаметър до 2 см, единични или събрани в снопчести съцветия.

Плодовете са закръглени или яйцевидни едносемеделни, могат да бъдат жълти, бледозелени, червени, виолетови, люлякови, розови или черно-сини на цвят, обикновено с восъчно покритие. Пулпът е сладък или кисело-сладък, зеленикав, жълтеникав, кафеникав или червеникав (в зависимост от сорта). Камъкът е светлокафяв, елипсовиден, леко сплескан, заострен от двата края.

Домашната слива цъфти през май (преди листата да цъфтят), продължителността на цъфтежа е 10-12 дни. Цветовете на разглежданите видове сливи се опрашват от насекоми, но наличието на 2-3 сорта на мястото допринася за увеличаване на добива. Средната продължителност на живота е 25 години. Културата влиза в плододаване след 2-7 години (в зависимост от ранната зрялост на сорта). Растенията са продуктивни в продължение на 10-15 години, след което количеството и качеството на реколтата се намаляват значително.

Приложение

Домашните сливови плодове са склад на витамини и хранителни вещества, те се използват както в естествена форма, така и за приготвяне на конфитюри, конфитюри, компоти, сокове, блатове, мармалад, сосове, ликьори, вино и пр. Плодовете се съхраняват добре при замразяване. Сливовите семена се използват за производството на специално медицинско масло. Въпросният вид също е оценен като декоративна култура, храстите са особено забележими по време на цъфтежа.

Условия на отглеждане

Домашната слива е привърженик на рохкави, влажни, водо- и въздухопропускливи, богати на минерални и органични вещества, слабо кисели или неутрални субстрати. Отглеждането на силно кисели почви е допустимо при предварително варуване. Нежелателно е да се култивира култура върху уплътнени, тежки глинести и преовлажнени почви. Мястото е добре дошло да бъде слънчево или с лека ажурна сянка. Растенията се нуждаят от защита от поривите на студените северни ветрове. Сгради (ограда, стена на къща, високи дървета), разположени от северната страна и не блокиращи достъпа до слънцето, могат да действат като ветроустойчива завеса.

Общи сортове и тяхното описание

* Акимовская - сортът е представен от ниски дървета с разперена увиснала корона със средна зеленина. Плодовете са овални, с подчертан коремен шев, с тегло до 30 г. Кожицата е тънка, нежна, лилава, тъмночервена, мраморна, с восъчно покритие, отстранява се от плодовете с леко движение. Кашата е жълтеникава, често с розов оттенък, сладка, със слаб аромат. Цъфтежът настъпва през първото десетилетие на май, плодовете узряват в началото на август. Добивът на възрастно дърво е 23-25 кг. Сравнително зимоустойчив и устойчив на вредители сорт.

* Московски унгарски - ранно растящ сорт; представени от средно големи дървета с разперена сферична гъсто листна корона. Плодовете са кръгло-овални или яйцевидни, с подчертан коремен шев. Кожата е груба, плътна, тъмно лилава или виолетовочервена, със синкаво восъчно покритие. Месото е сочно, грубо, кехлибарено жълто, сладко-кисело, лесно се отделя от костилката. Сортът не може да се похвали със зимна издръжливост и устойчивост на вредители и болести. Среден добив - 25-35 кг от възрастно дърво.

* Казанская е самоплоден сорт; представен от дървета с широко овална среднолистна корона. Плодовете са кръгли, с незабележим страничен шев, с тегло до 35 г. Кожицата е тъмночервена, тънка. Пулпът е жълт или светложълт, зърнест, влакнест, сочен, ароматен, сладък и кисел, с лесно отделяща се широкоовална кост. Цъфти през второто десетилетие на май, плодовете узряват в края на август. Нисък добив - до 18-20 кг от дърво. Сортът е зимоустойчив и едроплоден. Той дава плодове само ако на сайта има други сортове домашно приготвени череши, в противен случай плодовете не са вързани.

* Татарско жълто - самоплоден сорт; представени от средни дървета с широка гъсто листна корона. Плодовете са малки, неравни, с тегло до 15 g, със слабо изразен страничен шев. Кожата е жълта, с восъчно покритие, със средна дебелина. Пулпът е жълт, сочен, сладко-кисел, влакнесто-зърнест, с яйцевидна светлокафява костилка. Цъфти в средата на май, плодовете узряват в началото на септември. Различава се в устойчивост на суша и средна зимна издръжливост. Опрашва се от следните сортове: Ракитова, Синеглазка, Тенковска синя и др.