2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Тиквата е много здравословна и вкусна под всякаква форма. В допълнение, той е идеален за диетична и бебешка храна, защото съдържа уникален витамин Т, който не може да бъде намерен в други зеленчуци. Ако ядете редовно ястия от тиква, можете не само да облекчите умората и раздразнителността, но и значително да подобрите настроението си. Ето защо много летни жители правят всичко възможно да го запазят възможно най -дълго. Напълно възможно е да направите това - ако се вслушате в някои препоръки, този ценен зеленчук може да бъде запазен до следващата реколта
Подходящи сортове за съхранение
Съвсем логично е най-добре да се съхраняват къснозреещите сортове тикви: Витамин, Перла, Бутернат Понка, Тести Делипе, Интерсепт, Вита и Мускат. Почти всички тези сортове са индийско орехче и именно на тях трябва да обърнете внимание на първо място. Средносезонните и ранозреещите сортове са с по-ниско качество на съхранение, поради което няма да бъдат най-подходящият вариант за дългосрочно съхранение.
Кога да прибирате реколтата
По правило реколтата от тиква се прибира през септември-октомври, опитвайки се да се задържи преди първата слана. Можете да определите зрелостта на тиквите по дръжките - при зрели екземпляри те обикновено са сухи и доста жилави. В никакъв случай не трябва да ги прекъсвате.
Беритбата е най -добра при слънчево и сухо време, а след прибиране на плодовете им се дава седмица да изсъхнат на слънце на открито.
Каква трябва да бъде тиква
За съхранение е необходимо да изберете тиква с непокътнати дръжки и кори, върху които няма вдлъбнатини или повреди. За да избегнете евентуални проблеми, по време на прибиране на реколтата, не трябва да влачите тиквата за дръжките или, още повече, да я хвърляте. Оптималната дължина на дръжката трябва да бъде между 7 и 10 cm.
Ако по тиквата са открити следи от щети или някакви щети, не трябва да се опитвате да я съхранявате възможно най -дълго - това едва ли ще работи. При такива плодове развалените части обикновено се изрязват, семената с каша се отстраняват, нарязват се и се съхраняват във фризера. Още по -добре, използвайте ги веднага.
За да премахнете твърде далеч тиква, която няма дръжки, също не си заслужава - първо трябва да се консумира.
Къде да съхранявате
Най-доброто място за съхранение на зряла тиква, разбира се, ще бъде изба, в която са изпълнени всички необходими условия за съхранение: тя трябва да е тъмна, добре проветрена, доста хладна (температурата в нея трябва да бъде в диапазона от три до петнадесет градуса) и достатъчно суха (с влажност от 75 до 80%). Ако поне едно от горните условия не е изпълнено, срокът на годност на желаната реколта ще бъде значително намален. Влажността се счита за особено важен показател - при прекомерно висока влажност тиквата ще се съхранява за два до три месеца по -малко. По принцип много ниската температура, която се отразява негативно върху качеството на съхранение на плодовете, е не по -малко разрушителна.
Обикновено тиквата не се изпраща веднага в избата - преди това трябва да оставите тиквите да лежат на слънце, така че излишната влага да се изпари от тях.
Разбира се, не всеки има изба. Но не се отчайвайте, ако го няма - тавани, складови помещения, гаражи, навеси, подземни етажи, веранди и лоджии с балкони също са подходящи за съхранение на тикви. И особено изобретателните летни жители успяват да запазят тиквата дори под леглото. Най -важното е да спазвате всички условия, изброени по -горе.
В допълнение към основните, за тиквата не се изискват допълнителни условия за съхранение - този зеленчук е много непретенциозен.
Как да съхранявате
Препоръчва се тиквата да се съхранява на палети, стелажи или на рафтове. Но на земята не трябва да се съхранява. Всички плодове са снесени с дръжките нагоре, докато тиквите, лежащи в квартала, не трябва да влизат в контакт помежду си.
Много градинари успешно съхраняват тиквата в слама или сено. А тиквата, съхранявана на балкона, е покрита с парцал, за да я предпази от слънчева светлина. От време на време всички плодове трябва да се проверяват за наличие на гниещи екземпляри и да се отстраняват своевременно, ако бъдат открити.
Препоръчано:
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 1
Много хора обичат кориандър, но поддържането на тази доста деликатна билка свежа не винаги е лесно - тя често започва да пълзи и да гние. Въпреки това, ако подходите правилно към въпроса за неговото съхранение, можете да запазите кориандъра свеж дори в продължение на няколко месеца. И тогава можете да се насладите на вкусни ястия с пресни билки през целия сезон
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 3
Продължавайки темата за съхранението на кориандър, няма как да не споменем неговото съхранение във все по -популярните хартиени кърпи - както мокри, така и сухи. Ако в първия случай зелените ще издържат около пет до седем дни, тогава вторият вариант ще ви позволи да го запазите за две до три седмици. Всеки от тези методи обаче е добър по свой начин, така че и двата варианта заслужават внимание. И кое да използва - всеки решава за себе си
Как да съхранявате домати правилно. Част 3
Има много начини да запазите реколтата си от домати и всеки от тях е доста ефективен. Третата част на статията ще обсъди тайните на ранното узряване и успешното съхранение на тези вкусни и здравословни зеленчуци. Оказва се, че можете да запазите доматите не само цели, но и в нарязана форма. И доматите, които започват да се влошават, е напълно възможно да се реанимират. Как да направите това ще бъде описано по -долу
Как да съхранявате домати правилно. Част 2
След като сте разбрали как да съхранявате пресни, зелени и сушени домати, можете да продължите да се запознавате с информация как да съхранявате консервирани и сушени плодове. Няма да бъдат пренебрегнати и правилата за съхранение на домати в хладилника. Въпреки че не се препоръчва да ги държите там, понякога все пак е необходимо да се охладят доматите, така че такива знания ще бъдат полезни за всяка домакиня
Как да съхранявате тиквата правилно. Част 2
След като прегледате информацията за това кои сортове тикви са най -подходящи за съхранение, както и къде и под каква форма е по -добре да ги съхранявате и как безопасно да съхранявате заветната реколта в мазето, е време да преминете към основните нюанси на съхраняване на тиква у дома. В стандартен градски апартамент можете да запишете сочни тикви в килера, на остъклена лоджия или балкон или в хладилника. И ако бяха събрани твърде много зеленчуци, невероятно вкусни захаросани плодове могат да бъдат направени от част от реколтата, по -нежна
