2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Почти всеки обича сочни и вкусни круши. Всеки летен жител мечтае да запази тези здравословни плодове възможно най -дълго, така че по всяко време на годината да можете да се насладите на прясна ароматна круша. Тази задача обаче е по силите на всеки, най-важното е да знаете основните правила за съхранение на тези невероятни плодове и правилно да подберете сортове за дългосрочното им съхранение
Как се съхраняват различни сортове круши
Продължителността на съхранение на прибраните круши се влияе до голяма степен от техните сортове. Например, за дългосрочно съхранение на пресни плодове е по-добре да се вземат изключително зимни сортове. А от дърветата такива круши трябва да се берат неузрели - те обикновено узряват по време на периода на съхранение. Тази мярка помага да се предотврати ранното им гниене и разваляне.
За да могат сочните круши да издържат по -дълго, те трябва да бъдат правилно приготвени. При прибирането на реколтата е изключително важно да се обърне внимание на целостта на тези сочни плодове - само непокътнати и цели круши издържат по -дълго. Ако имат някакви повреди (дори и най -незначителните), тогава плодовете започват да гният доста бързо, провокирайки бързо разпадане на съседните плодове.
Що се отнася до летните круши, те могат да се съхраняват дълго време само в изсушена форма. Съхранявайте сушените круши на хладни и тъмни места. В идеалния случай те са предварително поставени в чисти ленени торби, които можете да шиете сами.
Крушите се считат за готови за прибиране на реколтата веднага щом станат по -светли и леко жълтеникави. Въпреки това, в същото време те трябва да останат твърди - меките плодове не могат да се съхраняват дълго време.
Къде да съхранявате
Най -подходящите места за съхранение на круши са мазета с мазета. За това обаче са подходящи всякакви други хладни и достатъчно тъмни помещения (например хладилни складови помещения, просторни килери, както и неотопляеми помещения). В допълнение към факта, че всяко място, предназначено за съхранение на круши, със сигурност трябва да бъде потъмнено и по -скоро хладно, то трябва да бъде и без мухъл и различни чужди миризми. А стените в такива помещения винаги трябва да са чисти и сухи. Разбира се, те трябва постоянно да поддържат оптимална влажност с температура.
Температура на съхранение
За да се запазят крушите у дома, трябва да се спазва определен температурен режим, който помага да се предотврати гниенето на крушите и преждевременното им влошаване. За най -подходяща температура се считат два до три градуса. И влажността трябва да се поддържа в рамките на поне 85%.
Ако температурата е твърде висока и влажността е прекомерна, сочните плодове бързо ще изгният. Ако температурата е много ниска и въздухът е сух, плодовете ще започнат бързо да губят влага, ще загубят сочността си и постепенно ще се набръчкат.
Препоръчително е да инсталирате термометър в помещението, където се съхраняват сочни круши. И можете да регулирате температурата в него с вентилатор. Ако влажността в зоната за съхранение е твърде висока, помещението трябва да се проветрява възможно най -много. Освен това чашите със сярна киселина, поставени в зоната за съхранение, помагат за преодоляване на прекомерната влага.
Важно е да се опитате предварително да подготвите мястото, предназначено за съхранение на круши. Първо, тя трябва да бъде добре почистена и дезинфекцирана, а след това старателно проветрена. И едва след това крушите могат да бъдат изпратени за съхранение.
С цел дезинфекция помещенията, предназначени за съхранение на плодове, често се фумигират със серни пари - в ъглите се поставят мангали с горещи въглища, върху които се изсипва тънък слой сярен прах. За да предотвратите нанасянето на серни изпарения на някого, се препоръчва да затворите стаята за няколко дни. След това мангалите се изнасят и стаите се проветряват старателно. И след известно време можете спокойно да поставите круши в магазина.
Препоръчано:
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 1
Много хора обичат кориандър, но поддържането на тази доста деликатна билка свежа не винаги е лесно - тя често започва да пълзи и да гние. Въпреки това, ако подходите правилно към въпроса за неговото съхранение, можете да запазите кориандъра свеж дори в продължение на няколко месеца. И тогава можете да се насладите на вкусни ястия с пресни билки през целия сезон
Как да съхранявате кориандър правилно. Част 3
Продължавайки темата за съхранението на кориандър, няма как да не споменем неговото съхранение във все по -популярните хартиени кърпи - както мокри, така и сухи. Ако в първия случай зелените ще издържат около пет до седем дни, тогава вторият вариант ще ви позволи да го запазите за две до три седмици. Всеки от тези методи обаче е добър по свой начин, така че и двата варианта заслужават внимание. И кое да използва - всеки решава за себе си
Как да съхранявате домати правилно. Част 3
Има много начини да запазите реколтата си от домати и всеки от тях е доста ефективен. Третата част на статията ще обсъди тайните на ранното узряване и успешното съхранение на тези вкусни и здравословни зеленчуци. Оказва се, че можете да запазите доматите не само цели, но и в нарязана форма. И доматите, които започват да се влошават, е напълно възможно да се реанимират. Как да направите това ще бъде описано по -долу
Как да съхранявате домати правилно. Част 2
След като сте разбрали как да съхранявате пресни, зелени и сушени домати, можете да продължите да се запознавате с информация как да съхранявате консервирани и сушени плодове. Няма да бъдат пренебрегнати и правилата за съхранение на домати в хладилника. Въпреки че не се препоръчва да ги държите там, понякога все пак е необходимо да се охладят доматите, така че такива знания ще бъдат полезни за всяка домакиня
Как да съхранявате крушите правилно. Част 2
За да се запазят крушите възможно най -дълго, е важно стриктно да се спазват правилата за тяхното съхранение. В първата част на статията говорихме за най-подходящите сортове круши за дългосрочно съхранение, както и за това къде е най-добре да съхранявате тези ароматни плодове и каква температура ще бъде най-оптималната за това. Сега остава да разберем дали крушите могат да се съхраняват до други плодове и зеленчуци и как най -добре да се съхраняват
